关于保存白茶
白茶越存越好，这已经是公认的事实。但如何更好的存储，是很多白茶爱好者急需知道的，所以今天特别介绍一下。
特别提示
请确保储存前你的白茶干燥度，否则存几个月茶就坏了。存茶确实不容易，特别是南方潮湿的地方，存好一款茶，是一件不容易的事。但只要细心来存，还是可以存好白茶。
①白茶适合长期保存，老白茶与新茶比较，口感和保健价值均更胜一筹； ②白茶怕潮、怕异味，要用正确的方法保存； ③看着自己藏的茶味道一天比一天好，价值一天比一天高，心理上更是一种满足。
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存茶的原因
白茶适合长期保存 福鼎白茶，属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。
白茶存放后的香气及口感 老白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香；老白茶的汤水柔和，饱满，润滑，有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。 好的老白茶入口后，有种从胸口到天庭都有种开阔的感觉，令人神清气爽。
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选择何种茶保存
选择什么样的白茶保存 ①选择一款原料上等，工艺到位的白茶，是存茶的核心要素。如果一款原料低劣，工艺失败的茶，你放再长的时间也是一堆垃圾。 ②注意茶叶的含水率，长期存储白茶，含水率要在5%左右，茶叶含水率过高容易变质 。
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存茶方式
白茶正确的保存方法 A、收藏保存法 ①存储环境要干燥、常温，无异味，在水泥地板最好铺层木板； ②内包装最好有2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧； ③储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化； ④南方气候潮湿，所以更要注意保存的细节。
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