最近走到哪里，都是在煮茶。
玻璃茶壶是常见的，有逼格的会用陶壶。
陶壶这东西，吸香吸味，用于品鉴茶香气时，不适合，但若只是随便煮茶喝一喝，讲究个心情气氛，还是不错的。
再摆上一块茶席，一个仿古的壶承，一个土土的陶瓶插上几枝菊花。
再再配上一顶合适的射灯。
一个美妙的茶角落就建好了。
虽然煮的茶难免有好坏之别，茶香也未必有枣香，然茶不好，情调补足。
周末的时候，约上三五好友，聊个天，谈个心，感触一下人生，展望一下诗和远方，还是蛮惬意的。
天气凉了，很多身体虚弱的人，想要借冬季多多进补，把一整年的亏损都补回来。
那些大补的东西，多数是丰腴肥甘之物，比如李麻花喜欢的糯米八宝粥，比如村姑陈喜欢的冬瓜条，还有母上大人喜欢的桔红糕，还有老爹喜欢的红焖羊肉。
前几天下雨，母上大人指定要吃乌鸡炖排骨，里面加了生芪薏米当归红枣熟地。
然后老爹煮了牛腩烧萝卜，还去外面烤了一只羊腿。
李麻花学中医的老爹说，这些东西大量吃进去，是容易生痰，生湿，生热的。
吃多了肥甘之物，胃热，满嘴里油腻腻的，要是身体代谢不掉这些糖分和脂肪，它们还会囤积在身体里面，让我们长胖，长出大肚子。
嗯，看吧，进补，把带脉也给弄堵住了。
为了解除这种油腻感，大多数人选择煮老白茶喝。
老白茶温和，能解油腻，喝了口腔清爽，胃和肠道也能得到清洁，身体十分的舒服。
冬天冷，尤其现在大雪已过，快到冬至。
我们南方还好，穿件大衣有时候还热。
北方就惨了，室外那个冻啊。前几天看闺蜜去长春滑雪，那叫一个冷，裹得跟只大白粽似的，从头到脚全副武装。
在户外走一圈，风凉嗖嗖地。
回到室内，喝一杯热热的老白茶，别提多舒服了。从胃到身，从内到外，一团暖气在游走。
由于温度低了，水不容易烧开。烧开后又容易凉掉。反复烧开的水，喝了又不好。
于是，煮老白茶成为最好的选择。
煮一壶茶，极简单，只要20分钟左右。
煮出来后，调到保温功能，30-40度左右，正是适合现喝的温度。如果没有以上喝，就调到60度。
相比夏天一泡一泡冲茶喝，煮老茶简单了许多，也方便，适合白天办公时匆忙的节奏。
喜欢冬天夜里边煮茶边看书的人，多半喜欢这首诗：
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
写这首诗的白居易，是一位享乐派的高人。这一点，从他的诗集名字就能看出来——《白氏长庆集》。
白居易与无稹，喜欢结伴游戏人间。
在喝茶、喝酒这些享受的事情上，一向不肯落人后的。
他给雪夜喝酒，写了这么美的一首诗。令他没想到的是，千年后，我们还在因袭他的思路，雪夜围炉，煮老茶。
冬天喝酒，暖身。冬天喝茶，养心。
现代人生活多浮躁，白天的事情多繁杂，给心里堆积了不少尘埃。
到了夜里，有一两个小时独处的时光，写写字，读本书，喝杯茶，实在是宁心静气最好的方法。
窗外大雪纷飞，室内温暖如春，点一只瓜皮灯，听一曲平沙落雁，手边放一壶煮好保温的老白茶，任枣香飘扬在屋宇间。
这样的日子，连神仙来了都不换。
煮老白茶有情调，有意境，有口福，但也要注意一些禁忌。
煮茶禁忌：
1、体质虚热者，随便吃点东西就易上火的人，喉咙有炎症的群体，请白天喝新茶，晚上煮老茶，轮换着喝。
2、易饿，要伴坚果。买一些花生瓜子松仁腰果核桃之类的坚果，既不影响喝茶的口味，又能抵抗胃酸的消化，还能补充多种元素。
3、神经衰弱的朋友请不要太晚喝浓茶，免得失眠哦。当然，早点喝，喝淡点，还是没问题的。
喝茶，是一件风雅的事。
苏东坡当年被贬到海南，半夜睡不着，还爬起来到江边找水，煮茶喝。
只是喝了肚子咕咕叫，饿得睡不着了。
只能坐着听长短更，顺便感怀一下自己的身世。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。
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不忘初心，方得好茶
