5月13日，“全民营养周·中国植物蛋白营养专家研讨会”在雄安新区顺利召开，健康领域专家学者与行业代表聚焦“植物营养·均衡健康”的主题，就中国植物蛋白营养进行了专项研讨。
会上，银鹭植物携手中国营养学会分会在有着健康中国“雄安样板”之称的未来健康传播中心共同发布了《中国植物蛋白营养白皮书》（以下简称白皮书）。
《白皮书》由银鹭植物和中国营养学会公共营养分会共同发起，由中国疾控中心营养与健康所团队执笔，行业专家学者共同参与，是植物营养又一里程碑式的引领行动，对于健康中国建设有着重大意义和深远影响。
2024年中国全民营养周
豆奶引领植物蛋白饮品新增长
中国营养学会公共营养分会副主任委员张兵作《明确植物营养，助力国民健康》的主题发言，指出“奶豆添营养，少油更健康”作为2024年中国全民营养周的传播主题，相较于往年，大豆制品作为植物蛋白营养的重要补充已处于突出和醒目地位。
由银鹭植物和中国营养学会公共营养分会共同发布的《白皮书》，深入剖析了植物蛋白饮品的发展现状、营养健康与未来趋势建议，分享植物营养产业的发展与国民健康的相关性，在科技赋能的基础上，合力推进中国健康事业的高质量发展。
千年优选，豆养华夏，在历史发展长河中，豆奶具备了深厚的消费认知和基础。随着现代食品工业的推动，豆奶生产加工工艺的不断创新与升级，已经成为重要的植物蛋白饮品品类之一，预包装豆奶消费量存在巨大的市场空间，需要龙头企业扛起品类发展大旗。
健康食品饮料提供者
银鹭不忘初心，鼎力前行
凭借着创新研发的核心动能，银鹭在食品产业一直占据着行业领头羊的地位。依托对工艺及设备的创新与坚守，对植物基领域十五年的深耕，以及对植物营养未来消费趋势的洞察，银鹭于2023年5月重磅推出全新子品牌「银鹭植物」。
更专业的“大植物”营养专家
银鹭植物āi豆破壁豆奶
2023年11月，银鹭植物凭借微米级破壁技术，经由全球知名企业增长咨询公司沙利文的权威认证，取得带皮破壁全豆豆奶首创者的领先地位，同时推出的银鹭植物āi豆破壁豆奶也在上市首月斩获2024年国际美味奖两星奖章，入围iSEE创新奖百强榜。
全豆研磨增加膳食纤维，保留更多营养，有效提高原料利用率。
0胆固醇，0添加香精，0反式脂肪酸，低糖美味更健康，为消费者提供优质食品安全保障。
根据《中国居民膳食指南（2022）》提出的东方膳食模式，每天摄入250ml全豆奶，可基本满足中国居民对于蛋白质的需求。银鹭植物āi豆破壁豆奶，每250ml含6g优质植物蛋白，每天一盒补充每日大豆所需。
此次主导《中国植物蛋白饮品营养白皮书》的撰写及发布，是银鹭植物在深耕植物蛋白饮品领域的信心与决心，银鹭植物将继续秉持“将植物营养转化为人类健康”的使命，普及并深化植物蛋白的健康性，推动健康中国战略提速，持续领跑植物蛋白饮品行业。
