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俗话说“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”。 都说鹌鹑蛋是“动物中的人参”，在营养上有独特之处。 有“卵中佳品”美誉，是可长期食用的滋补食疗品
用料
§ 鹌鹑蛋 200g
§ 红椒青椒 40g
§ 豆瓣酱 1勺
做法步骤
1、准备食材
2、锅烧热，不粘锅倒入2勺油，打入鹌鹑蛋
3、鹌鹑蛋煎至两面焦黄捞出待用
4、锅内放入油，放入蒜末爆香
5、放一勺豆瓣酱小火炒出红油
6、放入煎好的鹌鹑蛋快速翻炒均匀
7、放入红椒青椒大火翻炒几下即可出锅
8、豆瓣酱已经有咸味了，所以不需要其他调味
9、一盘色香味俱全的回锅暗处东南，口感绝佳，超水平发挥。
10、色彩很丰富，也很下饭，多准备点米饭哦(^^)
11、你来试试吧，让晚餐的饭桌上多点新花样
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