6月2日晚，央视财经频道《经济半小时》栏目，头条播出报道《新服务激活新动能：当服务遇上传统产业》，聚焦一碗柳州螺蛳粉背后的千亿量级全产业链规模。传统的地方特色产业如何在生产性服务业的赋能之下，不断突破瓶颈，延伸创新链、价值链。
辣鲜爽的柳州螺蛳粉，是广西柳州这座工业之城的新名片。
2025年，柳州螺蛳粉全产业链营收近千亿元，预包装产品远销全球40多个国家和地区。从风味独特的街边小吃，蜕变为标准化生产、规模化运营的工业化美食，柳州螺蛳粉产业在高速扩容的同时，行业同质化竞争加剧，不少企业陷入增长瓶颈。
五年前，彭主华发现柳州螺蛳粉产业正在如火如荼朝着工业化生产迈进，生产设备与配套服务的缺口不小，嗅到商机的他扎根柳州，把自己定位成服务商，不断推出定制化设备解决方案。
定制的冰鲜螺蛳粉生产线投入使用后，包装环节效率提升70%。莫勤吉的企业靠着这套“多物料、一体化”的自动化包装产线，2026年一季度仅冰鲜螺蛳粉销售额就超3000万元，同比增长超50%。
产能提升后，营销成为新难题。企业找到专业直播团队提供服务。
团队将直播间搬到原产地，场景化带货让日均销量从6000—8000单增至1万单以上，日销售额从30万元提升至40万元。
围绕螺蛳粉产业构建起的服务链，把这个地方小吃带向了国际市场。
今年3月，国家税务总局发布2026年出口退税率文库，预包装螺蛳粉新增单独出口商品代码，出口退税率从9%提至13%，企业成本大幅降低。
生产端提质增效、销售端扩展渠道、跨界布局文旅新业态，一碗柳州螺蛳粉，正在蹚出一条食品制造与现代服务业深度融合发展的新路。
柳州螺蛳粉是传统的地方特色产业，现代服务业为它们的发展注入了新能量。产业一线的实践证明，服务业既能纾困破局、雪中送炭，也能提质增效、锦上添花。我们期待，定制化、精细化的现代服务业，将助力全国各地特色产业破局成长、行稳致远。
来 源：央视财经 柳州螺蛳粉官方 桂字号农业品牌
免责声明：文章部分选自互联网，如侵权请联系我们立即删除。
