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端午祝福,送给最“粽”要的你~

端午祝福,送给最“粽”要的你~ 武汉昊盛集团
2019-06-06
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导读:粽子,有棱有角,有个性;龙舟,有拼有搏,有激情;美酒,有香有辣,有人生;朋友,有你有我,有风景。端午时节,祝你快乐入怀,幸福随行!


端午节由来


端午节,又称端阳节、重午节、龙日、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等等,是中国民间传统节日。端午节源自天象崇拜,由上古时代龙图腾祭祀演变而来。仲夏端午,苍龙七宿飞升至正南中天,是龙飞天的日子,即如《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰:“飞龙在天”;此时龙星既“得中”又“得正”,处在大吉之位,恩施普也,龙德显扬。端午节起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容,蕴含着深邃丰厚的文化内涵。

端午节在传承发展中杂揉了多种民俗为一体,节俗内容丰富,划龙舟与食粽是端午节的两大礼俗,这两大传统礼俗在中国自古传承,至今不辍。


端午节为什么吃粽子?


传说,约公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠。



端午节吃啥粽子?

白水粽

赤豆粽

蚕豆粽

枣子粽

玫瑰粽

瓜仁粽

猪油粽

猪肉粽

火腿粽

香肠粽

虾仁粽

······


粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。 到了晋代,粽子成为端午节庆食物。

粽子南北口味差异大?

中国的饮食习惯都是南甜北咸,这都跟南北方经济发展水平有关,从唐代经济重心向南方转移就开始了。
在温饱都不能解决的年代,吃糖是件很奢侈的事情。宋代以前,糖食料消费主要集中在北方,南方经济水平相对较低,吃糖很少,要用大量的盐来腌制保存食物。
明清时期,福建、广东一带成为产糖中心,因为接近产糖中心,所以南方的糖比北方的便宜不少。北方经济衰退,加上糖价又高,所以能吃到糖是一件奢侈的事。南方经济发达的江南地区就变成了中国最爱吃甜的地方,进而形成了南方食物偏甜的口味。
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