（▲听说，好音乐和好文章在一起更配噢。）
文/阿桂
来源/恒祺商贸
虽然蹒跚的步伐，花白的银丝，但是外婆始终的帮着家里做力所能及的事。闽南人的外婆质朴，勤劳，永远把最好的留给孙辈们。在记忆中，我记得最美味的是外婆勤劳的双手做的那碗“海蛎煎”。
这是外婆最拿手的佳肴山珍，闽南最地道的美食。
海蛎不同于生蚝，海蛎一般个头比生蚝略小，但是壳小肉质肥厚，生长周期更长，更富含锌等元素，营养价值极高，最受懂得海味的闽南人的喜爱！
岛上天然的海域，纯净的海水养育的海蛎，恒祺商贸为亲爱的外婆们献上史上最好的食材！恒祺商贸直供外婆的好食材“晶莹剔透心旷神怡胖海蛎”o(^▽^)o
收获季，每天勤劳的海农们戴着斗笠，穿着水靴，用扁担将从海里收上的海蛎挑上岸。
我们将海农们的海蛎集中按照大小规格装筐。
将海蛎放入清洗传送带中，用高压水枪对其冲洗，分两次工序洗去壳上的泥沙杂质，让其出淤泥尔不染。
将清洗干净的海蛎依旧按照规格分到各组阿姨身边，准备开壳。
开海蛎是一个古老的技艺，无法用机器来替代。阿姨们有一双灵巧的双 手，她们能速度的开启上盖，又不伤害里面的海蛎肉。
阿姨们刚开好的海蛎，虽然是生的，但是我看着依旧忍不住流口水啊o(^▽^)o
为了保证新鲜第一原则，将开好的海蛎马上放入冰水中，防止娇嫩的海蛎肉内水分蒸发，影响肉质及口感。
接着将海蛎整齐朝上放在传送机上，确保海蛎开口朝上。
经过清洗水帘，将半壳海蛎肉上微小的杂质细沙洗净。准备进入双螺旋单冻机快速冷冻，锁住海蛎的营养、肉质口感、以及最大的新鲜度。
经过了单冻机，最终海蛎们终于要穿上一件冰衣裳了，海蛎君表示好开森o(^▽^)o。 同时最终冰衣也最大程度锁住了营养，以及长期保存营养及长途运输的最大保障！
“晶莹剔透心旷神怡胖海蛎”，为外婆献上的外婆好食材！恒祺商贸荣誉呈现！
小小的海蛎，不凡的保鲜工艺。最后放上海蛎君穿衣视频，海蛎君表示很害羞o(^▽^)o
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