本文拆解小红书美食领域的10个TOP品牌专业号，分别从专业号界面、内容策划、数据增长方面为大家做出分析。品牌专业号作为品牌的“名片”，在品牌推广中占据很重要的地位，接下来让我们来看看这10个小红书专业号，有哪些值得品牌和运营小伙伴们抄作业的地方。
一、小红书美食品类竞争强烈
根据2021年1月小红书官方发布的《小红书食品饮料行业月报》显示，小红书美食品类正餐素食、饮料、面包甜点、酒类的搜索趋势都呈上升趋势。
source：2021年1月《小红书食品饮料行业月报》
饮食业的竞争力，第一是味道，与第一并列的还有卫生情况，也是大家所关注的一大区域；第二是价格，价格和质量成为行业竞争的一大源头。零食和非酒精饮品品类之间的竞争距离逐渐拉大，但又存在着某些共性。
source：2021年1月《小红书食品饮料行业月报》
食饮品类搜索词近一周（4月18日—4月24日）在小红书搜索量高达3.6亿，正餐素食之类内容大众搜索倾向性更高。自口罩原因后，多地区居家隔离，家居美食逐渐成为小红书用户的搜索方向，美食的曝光量也逐渐加大，那么品牌方该如何传递品牌理念、实现口碑沉淀，以下为大家拆解到小红书10个TOP专业号分析，看看你所在的品牌专业号上榜了吗？
source：2021年1月《小红书食品饮料行业月报》
二、小红书美食类目TOP专业号分析
1、美食专业号营销——沪上阿姨
source：沪上阿姨小红书专业号截图示例
截止4月21日，沪上阿姨小红书品牌专业号发布笔记237篇，粉丝量18.8w ，赞藏量137w。
小红书专业号界面：“时髦之茶，源自沪上，爱鲜果茶，喝沪上阿姨”凸显了品牌有自己独特鲜明定位——鲜果茶，使用户一眼就了解到沪上阿姨是一家果茶店，新式鲜果茶品牌，专注于为年轻消费者提供新式现制茶饮 。
小红书内容策划亮点：图二图三笔记中我们可以用肉眼可见的视觉冲击，以鲜艳的色调吸引用户，加上关键词衬托，使饮料的亮点摊在用户眼前，用“金菠萝、点单攻略get、2022低卡、爆爆爆多果肉”等词汇吸引粉丝及用户到店品尝，加大了饮品转化率。笔记中还出现猜灯谜、宠粉福利、新春出题、圣诞主题等多元化的内容展示。同时，在小红书中有多个专业号分布（图四）。
小红书数据增长情况：根据艺恩星数-小红书产品数据显示，截至4月21日，沪上阿姨30天新增粉丝3.01w，新增笔记9篇，美食笔记占比81.13%，出行笔记占比6.79%，摄影笔记占比1.51%。
source：艺恩星数-小红书|沪上阿姨数据概览
小红书专业号营销抄作业：1）视觉冲击，加上美食的诱惑为切入点，牢牢抓住用户们想来杯下午茶的冲动，所以笔记数据会相较同行来说比较好，曝光比较高；2）用夸张的词汇（例如打骨折、爆爆爆多果肉......）吸引用户，得到高流量曝光，利用行业优势抓住人心，这是每个品牌都要学会的一个技能，找到自己品牌的“骨折点”；3）用封面第一时间抓住人心，从视觉上冲击用户眼球，激起用户行动欲。
2020年11月，沪上阿姨获得嘉御基金近亿元人民币A轮融资 。
2、小红书专业号营销——海底捞
source：海底捞小红书专业号截图示例
截止4月21日， 海底捞小红书品牌专业号发布笔记55篇，粉丝量11w，赞藏量20.6w。
小红书专业号界面：海底捞专业号仅发布了55篇笔记就有11w粉丝，可见用户对海底捞的喜爱程度，赞藏量20.6w，粉丝的活跃性很高。“一起嗨，海底捞”slogan也与和品牌logo很搭配。
小红书内容策划亮点：吃海底捞都会有礼品相送这是大家都了解的事实，专业号将这一优势转移到了线上（图二），通过线上get到对应的关键词到线下领取礼物，大大增加了粉丝线上线下的互动性，引起广大网友留言。图三则是以美食合集为端口，教网友如何p出更诱人的美食照片，得到了众多网友的一致肯定。
小红书数据增长情况：根据艺恩星数-小红书产品数据显示，截止4月21日，海底捞火锅近30天新增粉丝1366，新增笔记6篇，美食笔记占比75.00%，美妆笔记占比6.67%，潮流笔记占比5.00%。
source：艺恩星数-小红书|海底捞数据概览
小红书专业号营销抄作业：通过多样化的方式将海底捞品牌信息、活动折扣、赠品等各种内容进行传递，实现线上用户到线下消费的转化，品牌方可以将这点圈出来。美食类的专业号众多，能不能找到品牌的独特之处，加以宣传，成为品牌的利器本就是所有专业号应有的技能，只是传递的方式有所不同。
3、小红书专业号营销——钟薛高
source：钟薛高小红书专业号截图示例
截止4月21日，钟薛高小红书品牌专业号发布笔记557篇，粉丝量7.3w，赞藏量24.2w。
小红书专业号界面：专业号的标语为“一片慢慢品的雪糕|不定时宠粉”，一个会宠粉的专业号，注重与粉丝之间的互动性。薛高，是不是和“雪糕”有谐音呢，光听名字不看专业号内容的话你会联想到这是一个卖雪糕的牌子吗？
小红书内容策划亮点：图二中以“小清新”雪糕占据了用户的眼球，现在正是吃雪糕的季节，对于女孩子来说抵挡不了雪糕的诱惑，图三中的封面就很抓人眼球了，采用了两种风格将二者结合起来，看似像某电影的宣传片，实则是雪糕新品，让人想入非非呀。图四则以季节性展开话题，顺应季节，植入产品。
小红书数据增长情况：根据艺恩星数-小红书产品显示，截止4月21日钟薛高近30天新增粉丝777，新增笔记16篇，美食笔记占比62.02%，出行笔记占比8.71%，笔记互动量较高。
source：艺恩星数-小红书|钟薛高数据概览
小红书专业号营销抄作业：1）新年系列做的数据不错，粉丝的互动率高，给人对“雪糕”留下了不一样的印象；2）宠粉的机制是专业号都具有的优势，只不过看品牌给出的福利有多大，能不能引起粉丝用户产生参与的欲望，与品牌本身没有什么太大的关系。
4、美食专业营销号——五谷磨房
source：五谷磨房小红书专业号截图示例
截止4月21日，五谷磨房小红书品牌专业号发布笔记226篇，粉丝6.3w，获赞与收藏44.3w。
五谷磨房作为"食补养生粉"这一新品类的领跑者。在养身方面向广大用户展开话语权，带领着“黑芝麻粉”走向跑道。
小红书专业号界面：整体的首页看起来比较的整齐，给人一种条理清晰的感觉，对于内容的分类也是一目了然的，其实对于五谷磨房来说就是一个养生美食的品类，他们的“黑芝麻粉”几乎是人尽皆知的产品。
小红书内容策划亮点：主页我们可以看出，黑芝麻粉作为品牌的热销产品，几乎整个主页都随处可见的养生食谱围绕产品的总体方向发展，且对有各类需求的人们提供了养生食谱教程，而用到的产品——黑芝麻粉可以说是必备的选项，这就直接就形成了种草。同时产品本身的养生需求就是亮点，其自身价值就可以吸引用户，产品宣传只是对其进行加工包装使其更加适合大众，对于现代人来说，养生本就是一大需求。
小红书数据增长情况：根据艺恩星数-小红书产品数据，截止4月21日，五谷磨房近30天新增粉丝868，新增笔记23篇，医疗健康笔记占比49.81%，美食笔记占比32.57%，减肥笔记占比8.43%，点赞量变化弧度不高，比较稳定。
source：艺恩星数-小红书|五谷磨房数据概览
小红书专业号营销抄作业：1）专业号的笔记多数是以养生食谱为话题展开的，围绕养生、早餐、减脂等拓展品牌产品，展现其多样性；2）专业号笔记封面风格较为统一，产品外观以粉末状态呈现，贴合品牌，强调出了品牌侧重的方向。
不仅要注重品牌口碑，还要持续灌输品牌定义这一理念。
5、美食专业号营销——每日黑巧
source：每日黑巧小红书专业号截图示例
截止4月21日，每日黑巧小红书品牌专业号发布笔记207篇，粉丝1.1w， 获赞与收藏 3.8w。
每日黑巧品牌对于巧克力外圈人来说，大家对其了解少之又少。从上线至今两年多的时间内，2021年9月每日黑巧成为首个登陆天猫小黑盒超级新品日的新锐品牌，且长期占据天猫黑巧类目排名TOP1，已经是成为众多新品牌中的佼佼者。
小红书专业号界面：专业号的背景图是王一博的代言，这帅气的形象无疑抓住了大部分人的眼球，增加了品牌知名度。主页笔记封面总体美观，给人一种杂志封面的感觉，对于笔记的标题，大多数都是以“文艺”、“环保”类型去展开叙述的，将文艺感展露至尽。
小红书内容策划亮点：“每日黑巧”通过与王一博的合作产生名人效应，对于提起“每日黑巧”，提起王一博，甚至有些人也能知道这个品牌。笔记的封面直接把巧克力这一产品展示出高端精品的感觉，且配合上文艺气息，很难让人不爱，对于读者来说，也能吸引大家的眼球。
图三四则是最近专业号笔记的总体方向，以“也许是高级的甜”展开话题，封面采用单图形式，图二则以产品的外观吸引用户进来笔记浏览。
小红书数据增长情况：根据艺恩星数-小红书产品数据概览，截止4月21日每日黑巧近30天增粉308，发布笔记4篇，美食笔记占比57.21%，娱乐类笔记占比9.17%，影视类笔记占比4.37%，粉丝量和点赞总数逐渐程上升趋势。
source：艺恩星数-小红书|每日黑巧数据概览
小红书专业号营销抄作业：1）会利用文字游戏，“巧遇一博”这样子的词汇来吸引用户，将线上转到线下，增强了转换效果，专业号曝光数据也比较好；2）封面用特定语句、角度、颜色为笔记展开定位，用“高级的甜”这些字眼，逐步拉进品牌与用户的距离。
6、小红书专业号营销——好利来
source：好利来小红书专业号截图示例
好利来企业现以生产经营蛋糕、面包等产品为主。截止4月21日，好利来小红书品牌专业号发布笔记105篇，粉丝5.5w，获赞与收藏 21.8w。
小红书专业号界面：专业号界面铺面而来的粉嫩，吸引了众多女性目光，其粉丝96.79%都是女性，这样目标群体就被划分出来了，介绍页强调这就是官方小红书账号，各位好利来迷粉们别走错了哟，整体给人一种春天、甜美的感觉。
小红书内容策划亮点：图二笔记风格以产品的整体图和细节图展开话题，色调掌握度比较好，将食品的好吃度用图片完美诠释，赢得了众多小伙伴们的“芳心”，近期色调上还是以粉色调为主，呼应了季节。纵观总体笔记内容数据较好，并且积极与用户产生互动，活跃气氛。
小红书数据增长情况：根据艺恩星数-小红书产品数据概览，截止4月21日，好利来近30天增粉5662，新增率占比11.38%，新增笔记8篇，粉丝增长波率大，但总体在持续涨粉的状态下。
source：艺恩星数-小红书好利来数据概览
小红书专业号营销抄作业：1）做与季节相呼应的主题，出与季节相关的新品，持续创新，锁住老粉，吸引新粉，这也是为什么专业号可以日涨粉2000+；2）产品多元化和不断创新，同时通过IP联名合作推出联名款产品，抓住用户的心里和味蕾，是美食品牌值得借鉴的营销模式。
7、小红书专业号营销——周黑鸭
source：周黑鸭小红书专业号截图示例
截止4月21日，周黑鸭小红书品牌专业号发布笔记73篇，粉丝9.7w，获赞与收藏 1.2w。
周黑鸭作为休闲熟食卤制品品牌，在食品圈中有着优秀的口碑，如今企业已经在食品类创新多种卤制品类，成为年轻人看剧居家的休闲小零食。
小红书专业号界面：专业号第一眼便是当红小花旦杨超越，明星海报做背景板，标签“标记我的吃鸭生活”，强调了品牌的主打产品，个性、有趣、简洁加深了用户对品牌定位的认知。粉丝将近10w，但赞藏量却不高，粉丝粘性需要好好维护。
小红书内容策划亮点：专业号中我们最常见到的便是虾、鸭脖等卤味为内容的笔记，图二是周黑鸭的达人笔记投放情况，从探店、美食分享、图片轰击用户，将美味进行到底；图三是专业号笔记内容，产品与明星笔记并排而列，引导粉丝用户将目光移到美食上。
小红书数据增长情况：根据艺恩星数-小红书产品数据概览，截止4月21日，周黑鸭近30天涨粉1138，新增笔记23篇，美食笔记占比56.72%，出行笔记占比10.45%，粉丝互动率高。
source：艺恩星数-小红书|周黑鸭数据概览
小红书专业号营销抄作业：周黑鸭品牌将小红书作为品牌口碑沉淀平台，但也注重在小红书的投放情况，积极与粉丝产生互动，在情人节活动中联合品牌与粉丝放福利，大大提高合作方和自己品牌的知名度。
8、小红书美食类专业营销——盼盼饮料
source：盼盼饮料小红书专业号截图示例
截止4月21日，盼盼饮料小红书品牌专业号发布笔记207篇，粉丝8.4w，获赞与收藏 31w。
盼盼小面包应该是很多人认识和了解该品牌的开始，殊不知品牌还涉及饮料等方面产品，我们一起来看看吧。
小红书专业号界面：盼盼饮料也是属于盼盼旗下的一款产品，介绍的时候说自己是来自“胡建”做饮料的品牌，其实对于盼盼集团，更多人可能对于面包类的产品会更熟悉，另外，还阐述自己是情关学者和兼职取名，给人一种特别亲切的感觉，带点搞笑的韵味。
小红书内容策划亮点：从整个专业号的内容界面可以看出，大多数都是在宣传品牌产品为主，其次都是在分享日常，还有一部分是以抽奖为吸引点，不仅在产品的颜值上吸引客户，而且分享的日常大多数以搞笑风格为主，对于观看的人来说，这也是一种消遣，同时安排抽奖内容，打造用户的粘性。
小红书数据增长情况：根据艺恩星数-小红书产品数据概览，截止4月21日，盼盼饮料近30天增长笔记41篇，新增互动量与点赞量都是达到10w+，粉丝总量暂时处于缓慢增长的趋势。
source：艺恩星数-小红书|盼盼饮料数据概览
小红书专业号营销抄作业：1）专业号本身具有品牌背书性质，用户对品牌本身有一定熟悉度，只要把内容做到位，大多数人都会愿意往里看看；2）设立宠粉节的抽奖活动其实是一个很好的引流入口，提升了新用户粘性和关注度，其次老用户也能持续关注内容；3）整个专业号不仅有产品的植入和产品的介绍，更多的是分享搞笑的日常生活，这类笔记往往不会给人太强的营销感觉，反而让人想要一探究竟的意思。
9、小红书美食类专业号营销——必胜客
source：必胜客小红书专业号截图示例
截止4月21日，必胜客小红书品牌专业号发布笔记253篇，粉丝1.8w，获赞与收藏6.9w。
小红书专业号界面：喜欢美食的人遇到这样的专业号可谓是大饱眼福，精美的美食图片让人看了很难不望而止步，主页介绍专注30年说明这个企业有了很久的美食经验，更加让人对这个品牌有了深度的信赖，其次是对于美食的打卡种草。
小红书内容策划亮点：内容上主要是以美食打卡和美食教程为主，封面的设计是比较精美的，将美食展示的淋漓尽致，不管是爱美食的和不爱美食的人，都很难不对这样的内容产生心动的感觉。对于教程类的内容，让大家在家就能get高端餐厅的同款美食，这简直是满足各位美食爱好者的意向需求了。
小红书数据增长情况：根据艺恩星数-小红书数据概览，截止4月21日，必胜客近30天新增笔记数量14篇，互动量与点赞数属于逐渐增长型，粉丝增长波动较大，可以搞一些宠粉活动，加强粉丝活跃度。
source：艺恩星数-小红书|必胜客数据概览
小红书专业号营销号抄作业：1）一般情况下，以教程为主的美食类内容都比较容易吸引用户，也是大家喜欢看的内容，结合美食精美的图片，第一眼抓住用户眼球的内容，一直都是被大家喜欢和认可的；2）利用名人效应和营销事件充分带动福利，这样不仅可以借用事件的流量给自己带来流量，同时也能提升新老用户的粘性；3）利用打卡送礼的活动带来自然的流量，提升品牌的知名度。
10、小红书美食专业营销号——百草味
source：百草味小红书专业号截图示例
截止4月21日，百草味小红书品牌专业号发布笔记467篇，粉丝3w，获赞与收藏 12.2w。
百草味作为一家饮料公司的子公司，如今在零食圈中也有占据一席之地，以“去百草味，有好吃的”这种引人入瓮的形式，将用户引流到店铺，那么他又是如何经营一个专业号的呢？
小红书专业号界面：百草味的封面主要是以刘昊然的代言作为背景，其次将明星海报作为封面，加大其影响力，借助名人效应给品牌带来热点和流量。
小红书内容策划亮点:主页内容更多是产品直接种草，通过意境穿插产品不会显得那么唐突，相反衔接的还特别到位，封面可人的美食看着就特别吸引人，比如野餐，往往抓住了这个时节野餐的热点，安利自己的产品，对于有在关注的人来说，春游零食的必带好物直接就形成了种草。
小红书数据增长情况：根据艺恩星数-小红书产品数据概览，截止4月21日，百草味近30天涨粉1806，新增笔记21篇，美食类笔记占比60.65%，搞笑类笔记占比6.30%，粉丝总量与点赞总量总体走上升趋势。
source：艺恩星数-小红书|百草味数据概览
小红书专业号营销抄作业：1）利用福利体验这类大家往往很难拒绝的好事进行营销，通过给体验的名额让更多的人去宣传自己的品牌，这无疑是个很好的运营方式；2）善于利用每个节气的热点去带动内容的产生，每个人可能在每个时候关注的热点都不一样，那就把生产的内容按季节和变动的流量热点去展开，这就是大家关注的风向。
本文拆解的10个美食品类专业号从专业号策划、笔记亮点步入到品牌的营销，掌握品牌从口碑沉淀到创意输出方面的创作原点。
美食品类教程式、新颖、有趣的传递方式会更容易让用户接受，在教学的同时植入产品，将产品卖点传达给观众，得到观众对品牌的认可，提高用户对品牌及其产品的认知。
END
欢迎大家登陆艺恩星数-小红书产品
(https://xs.endata.com.cn)
扫描二维码，获取原文件或了解更多产品信息
