白菜作为一种不可或缺的家常菜，白菜对身体健康有莫大的好处。小编教大家几种简单的白菜做法，轻松吃出健康~
原料
大白菜、干红辣椒、葱段蒜片、盐。
做法
1. 大白菜扒洗干净。
2. 用手掰成小块。
3. 烧一锅开水。
4. 准备好的白菜块。
5. 将开水浇在大白菜上，没过菜表面。
6. 盖上盖子焖2分钟。
7. 翻一翻。
8. 把凉下的水再倒回锅里烧开，重复6、7步骤。
9. 控净水后撒咸盐再杀杀水份。
10. 把调料准备好。
11. 热花椒油。
12. 挤干净水分，铺好调料。
13. 炝热油，加少量白糖，少量酱油，多倒些老陈醋。
14. 又酸又辣又脆。
原料
圆白菜、 剩米饭、玉米粒、西兰花茎、辣酱、番茄酱、白醋、盐。
做法
1. 完整的包菜叶～洗净洗净。
2. 玉米粒和西兰花茎粒从冷冻室拿出来解冻啦。
3. 包菜叶～放入加了白醋和少许盐的沸水中焯熟焯软～取出沥干水分备用。
4. 米饭和两种菜粒粒炒炒～加少许盐和酱料调味～番茄酱或者韩式辣酱或者其他～根据自己口味咯。
5. 软包菜叶上放上适量的炒饭。
6. 先把靠近根的那里叠上。
7. 上面的部分叠下来～然后左一下～右一。
8. 包好啦。
9. 翻过来就搞定了。
10. 全部包好后～淋上生抽或者豉油～或者其他你喜欢的啦。
11. 照相吃饭。
12. 晶莹剔透的美味全素食。
原料
白菜、干辣椒、白醋、盐、生抽、糖、蒜。
做法
1. 白菜取芯，洗净备用。（白菜芯口感更爽脆）
2. 白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。
3. 锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。
4. 下白菜翻炒片刻。
5. 看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。
6. 加入一小勺生抽，盐和糖大火炒匀即可出锅。
