说起核桃，无人不知
但是新鲜从树上打下来的鲜核桃
大家吃过吗？
除了有点难剥以外
它称得上是植物界的“唐僧肉”~
相比干核桃而言
新鲜青皮核桃口感要鲜香脆甜得多
没有经过任何加工和晾晒
牢牢锁住了核桃原有滋味
丰富营养全面地保留了下来
给孕妇吃、给儿童补脑补视力
七至八月份，是品尝新鲜核桃最佳时机
切开青色果皮
轻轻剥掉果仁的黄色外衣
乳白色的嫩肉裸露出来
细细咀嚼
不油腻，享受满嘴清香
……
陕西渭南市是中国经济林协会命名的“中国核桃之乡”。渭南核桃种植的历史悠久，渭南核桃栽培品质得到了高度的认可。
随着“啪啪啪”的打击声，成片的核桃青果窸窸窣窣落下，老人和妇女们就在树下负责捡果子，核桃从高高的树上掉落，有时候会把人身上砸出淤青疙瘩，坡地上的核桃树一打落，就要沿着山坡滚好远，人们再从沟壑草丛里一颗颗捡回来。
以前喝核桃牛奶时，都要忍受那个微苦的味道。
