靖何敏
京A精酿餐吧隆福寺店门店经理
五年前，靖何敏还是个见到熟人会躲着走的腼腆妈妈，如今站在京A精酿餐吧隆福寺店吧台后的她，熟络地与顾客们交谈，推荐着当季新品，让一家精酿酒吧成为都市人情感的“第三空间”。
企业文化唤醒自信觉醒
靖何敏经朋友介绍入职京A精酿餐吧担任门店主管，当时的她只冲着“爱喝酒、爱热闹”加入，没想到后来在嘉士伯中国这个大家庭的企业文化熏陶下，彻底改变了自己的性格。
“以前和朋友聚会我都是倾听者，太内向了。”谈到入职前的自己，靖何敏直呼改变太大了，“通过企业文化培训以及日常活动开展，我能够主动和大家去聊天，变得越来越自信，这对我当上副店长之后的管理工作也起到了至关重要的作用。”
靖何敏和顾客合影
“授权”促进运营提升
入职两年，靖何敏升任副店长，公司对门店管理权限的主动“松绑”，从制定营销策略到成本管控，管理层被赋予更多自主权。“权限放宽后我们对运营门店有了另一层感情，把餐厅当成自己的家，大家都站在主人的角度上去做这个工作。”靖何敏把这种信任转化为精细化管理：将月度营业额拆解到每日、每餐段，甚至推演客单价与引流活动的动态平衡。这种“经营自家小店”的责任感，让京A隆福寺店持续盈利，大众点评评分从4.3攀升至4.6。
谈到忙碌工作之余的解压方式，靖何敏表示就是和同事们一起飙歌。她说到：“有时候对待员工要像孩子一样去关心，工作上多指导，建立信任，下班之后一起吃碗面，唱唱歌，压力也释放了，同事感情也增进了，这种‘柔性管理’很实用。”
从腼腆倾听者到团队“领航员”，靖何敏的蜕变印证了精酿文化中"慢发酵"的力量——时间与信任终将沉淀出醇厚的人生滋味。借助嘉士伯中国这个大家庭，她以主人翁精神深耕运营细节，以“刚柔并济”的管理智慧，在数据与温情间找到平衡，让团队与业绩共生长。她的故事让我们知道了平凡的岗位亦能酿出令人回甘的非凡价值。
