【第206期】澧溪幼儿园开展两大员岗位技能比武活动

 在我们澧溪幼儿园有这样一群人，他们悉心照料着孩子们的饮食起居；他们替孩子们准备精美佳肴；他们为孩子们的健康保驾护航，他们是幼儿园教育工作中不可缺少的关键角色。他们，就是我们可爱可敬的营养员和保育员。

 为了促进营养员、保育员工作的规范化和精细化，提升后勤队伍的能力水平。我园为三部后勤人员搭建相互学习，取长补短的平台，开展了技能比武活动，从多方面展现了我们澧幼后勤人员扎实的基本功。

切配操作

 为强化营养员对食材加工的熟练度，提升我园营养员的刀工切配水平，制作更为规范和精致的菜肴，三部营养员在现场进行了荤素菜食材切配的比赛。

传统点心展示

 结合我园传统文化特色，为营养员们创设了制作传统点心的平台，以“包粽子”为比赛内容，互相借鉴学习不同的粽子包裹方法以及制作技巧，取长补短，体现了澧幼人互相学习，积极进取的优秀品质。

民间玩具比赛

 我们澧溪幼儿园是一所传统文化特色的幼儿园，老师和小朋友们都需要掌握各类传统民间玩具的玩法。保育员老师们通过前期的培训和练习，熟悉了各项民间玩具的玩法与技巧。通过这次的技能比武活动，她们纷纷展现才艺，精湛的游戏技巧便于日常户外活动中更好地配合老师指导、服务幼儿。

理论知识测试

 此外，为了强化营养员对食材加工、幼儿营养等知识的了解认识；提升保育员对幼儿一日生活活动保育环节操作要点及消毒隔离要求、传染病知识等内容的深刻内化掌握。本次活动还针对营养员、保育员进行了相应理论知识测试。