【第822期】“澧”文化｜ “面面”俱到 ——“澧”文化特色课程班本化实践活动分享

为了让孩子们深入了解面塑，我们开启了 “面塑探秘” 行动。孩子们先通过视频、图片 “云游” 各地面塑作品，陕西花馍的灵动、本地面塑的精巧，都让孩子们惊叹不已。“这个鱼好像在游！”“花纹好复杂呀！”屏幕里的面塑，引得大家都跃跃欲试。

机会来了！一天，舒涵妈妈带着面粉、糯米粉和色素走进教室，手指翻飞间，一个面团就变成了可爱的小猪。孩子们秒变“材料小侦探”，摸面粉的细腻、看糯米粉的光泽、数色素的颜色，叽叽喳喳猜个不停：“面粉肯定是主角！”“色素让面团变漂亮！”

第一次捏面塑，教室里热闹极了——有人想捏兔子，有人想做花朵，可问题接二连三：“面团总粘手！”“面团揉不圆怎么办？”还有孩子小声嘀咕“男孩子做不好”，然后立刻有小伙伴打气：“谁说的？我们可以学呀！”

看着孩子们既兴奋又有点小挫败的样子，“不如会做的教不会的？”这个提议让大家眼前一亮。分组后，会揉圆的教手心转圈法，会捏造型的分享用力捏紧小技巧，有的先画设计图，有的从折纸里找灵感做面塑小船……沫沫想做带刺的刺猬，阳阳支招用剪刀剪尖刺，小刺猬终于“出炉”时，大家都欢呼起来！

一次品尝南瓜饼时，朵朵突然问：“南瓜是黄色的，能不能用南瓜来做有颜色的面塑呢？”对于这个问题大家都好奇不已。为了验证这个想法，我们以家园互动形式再次进行了尝试：用不同的蔬菜泥做有颜色的面塑。

第一个完成了任务的禾宝激动的告诉我们，她把菠菜泥和面粉混合，用胡萝卜泥涂在面团上做装饰，禾宝还发现——混合面团有自然香味但颜色浅，装饰用的食材泥粘不牢容易掉。最后大家决定“用蒸熟的菠菜泥、紫薯泥按比例与面粉混合”。

看到亲手做出来的有颜色的面塑作品，孩子们更开心了：“我的南瓜面团做成了小太阳，是金黄色的，还有香味呢！”“我的紫薯小老鼠真可爱！”

可几天后，问题又来了：“我的小太阳发黑了”“我的紫薯小老鼠发霉了！”大家对比普通面团和混合面团后发现：普通面团保存久，混合面团颜色漂亮但易变质。对比、记录、再实验：晒干、冷藏、真空……孩子们像小小科学家，用数据为面团的“色香味”保鲜。