接上期。。。
继续跟着美国健康专栏作家
Ms. Freydis Hjalmarsdottir
来认识一下
自然界里
最富含Omega-3的
12种天然食品*
*本文根据专栏文章翻译为主。专栏文章并非科研报告，也没有可能比对所有其他食品得出结论。请以营养学基本知识为判断基础，接受全球最新知识讯息为盼。
资料来源：https://www.healthline.com/nutrition/12-omega-3-rich-foods
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TOP 7
Anchovies 鳀属小公鱼
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同样是体型微小的大西洋小鱼，因为口味浓重特别，所以经常被制作成sauce (鱼酱) 或早餐的面包罐头。
富含Omega-3, 钙，硒元 – 和美容的烟酸。
为了健康，还能漂亮，吃到嘴里的感受，都立刻不一样了呢！
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TOP 8
Caviar 鱼籽酱
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Caviar 鱼籽酱，在法国宫廷式电影的演绎之下，成为最高端食材的典型代表。
日本人喜欢将三文鱼鱼籽酱，加在口味清淡的白鱼（比如北极鳕）的生切片上, 以增加白鱼的味道，同时又不破坏鱼类本身的营养元素。
即使只放一小勺鱼籽酱，也是满满的Omega-3哦！
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TOP 9
Flaxseeds 亚麻籽
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亚麻籽，富含能转化成Omega-3的ALA (Alpha-亚麻酸)，还富含维生素E，镁。
更难得的是，亚麻油和其他植物油相比，天然Omega-3和Omega-6的配比更健康。
所以，亚麻油的确是一种和橄榄油一样健康优秀的植物油。
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TOP 10
Chia seeds 奇异籽
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奇异籽，除了含有可以转化成Omega-3的ALA， 也富含镁，钙，磷等人体所需微量元素。
这是近年来，在国内被用在“减肥“领域的产品之一。
原理是因为奇异籽遇水膨胀至凝胶状，并降低碳水化合物的吸收，增加饱腹感。
作为一种含丰富营养的天然食品，这样的减肥法，倒是可行的。
*温馨提示：仅仅通过节食减肥，会降低人体基础代谢率。减肥成功了也极其容易反弹。热爱健康的人们，请多运动，再加合理安排食谱。
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TOP 11
Walnuts 核桃
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核桃，包括大小核桃，都是优秀的维生素E，铜，镁来源。
中国民间说法中的“吃核桃补脑”，可不是核桃形体上和人脑的相似哦！
而是的确，核桃所含ALA转化成的Omega-3, 可以直接参与大脑神经元的发育和维护。
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TOP 12
Soybeans 大豆
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大豆价廉物美，不仅富含可以转化为Omega-3的ALA，同时也富含叶酸，维生素K，镁等微量元素。
唯一的问题是，豆类天然同时含有过高比例的Omega-6。
这就是为什么，过多食用豆油，容易激发痘痘肌的原因。
*经常换用不同植物油炒菜，是最简单的营养平衡法。
*服用Omega-3鱼油，是最有效的Omega-3摄入法，可以平衡过度摄入的油脂，并辅助心血系统，关节骨骼系统的健康。
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