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【淘经验】各形之香制作工序浅探

【淘经验】各形之香制作工序浅探 锦昌珠宝
2015-09-22
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导读:日常用香按形态分类大致可分为: 棒香(竹签香)、线香、盘香、丸香、涂香、熏香等。人们最常使用的沉香檀香线香、

日常用香按形态分类大致可分为: 棒香(竹签香)、线香、盘香、丸香、涂香、熏香等。


人们最常使用的沉香檀香线香、盘香的制作工序又是一个比较复杂的工艺流程,大体说来要经过修制、蒸、煮、炒、炙、炮、烘焙、水飞等八道工序。


每一道工序都要求比较细致,才能造就好品质的线香和盘香。



1、修制:将沉香檀香等香材原料进行切制、粉碎处理,采用拣、摘、揉、刮、筛、凉以及切、捣、碾、镑、挫等方法,除去杂质、多余的水分、变质的部分及其它非药用成分,并使其大小规格满足要求。


2、蒸:即利用水蒸气或隔水加热沉香檀香的香材。可清蒸,也可加入辅料。蒸的火候、次数视要求而定。此法既可使 香材由生变熟,也可调理药性、分离香材。


3、煮:用清水或加料浸煮,主要目的是调整药性,去其异味。如制甲香,即需先用碳汁煮,次用泥水煮,最后用好酒 煮。或用米泔水浸多日后,再用米泔水煮,待水尽黄气发出时收,凉后再火炮。

4、炒:根据需要或清炒或料炒,火候上有炒令黄、炒令焦等 。如制檀香的方法之一是,选好檀香制成碎米粒大,慢火 炒令烟出紫色,断腥气即止。


5、炙:用液体辅料拌炒,使辅料渗入然后和合于香材之中,以改变香材的药性。
6、炮:用武火急炒,或加沙子、蒲黄粉等一起拌炒;炮与炒 只是火候上的区别,炮烫用武火,炒炙用文火。

7、烘焙:将香材置于容器中加热使其干燥。


8、水飞:把粉碎后的香材加水研磨,再将液浆静置沉淀,将沉淀物晒干研细备用。

此法能防止香材在研磨时粉末飞扬的损耗,又可分离出香材中可溶于水的成分,使香更加细腻。




特别提示

原始香材的碎料可以直接上炉熏香,可延长熏香时间而且香味更加纯正,但可能无法做到完全利用。



香粉则是把碎料进一步打碎成粉而成。香粉虽可更充分地利用香材,但熏香时香气挥发较快、时间过短,且容易结块烤焦。所以如用香粉熏香,需多加练习,学会控制香炉的温度


此外,香粉还可再制作成线香 。


不论如何,品香都是一种生活的艺术、一种审美化的人生。香能清心、静气、养性。在绻绻柱香的背后所凝聚的精致工艺亦值得我们玩味与珍惜。


备注:本版块内容为平台工作人员综合编辑整理。





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