沉香
锦泰拍卖
人说“积攒三世德，此生闻棋南”，棋南（亦称“奇南”），是沉香最顶级的存在。
棋南香，世间奇香，小编没闻过，但沉香的香味还是闻过的，沉香本就是珍贵的上乘香料，香韵曼妙，是世间最独特的香味似乎也不为过，细品有不同阶段的头香、本香与尾香。
而今日对棋南有所了解，想必爱香之人更会有股神往，当然，这不是从众，这是棋南的魅力。
沉香醇
沉香形成条件十分苛刻，带有许多的的偶然性，有些沉香还在树上时可能树死了，那么结香过程停止，这样的沉香如果掉落，掉落到泥土里还是沼泽里都是未知数，如果体内油脂达到一定程度，表面经受外界作用，那么香气还会保留沉香醇得以保护，而如果油脂没有达到一定程度，树木就死亡或者沉香掉落，那么这样的沉香很多情况下表面会有很多孔洞，掉到水里的我们称之“水沉”，土里的称之“土沉”，今日我们不作详解，沉香的细分是很丰富的，所以也让很多人对沉香望而却步，其实沉香不难理解。
首先，我们来了解沉香是什么，沉香不是木头（沉香不等于沉香木），沉香是沉香树在受伤时（如外界雷劈、虫咬之类的，亦或人为刀斧砍伤等行为）没有及时愈合，树木开启自身免疫系统防止伤口溃烂感染树身，而这个过程就在伤口处逐渐形成了我们最终看到的沉香，也称为“结香”。沉香的价值在于其内的油脂——沉香醇，所以说沉香不是木头是香料，它的本质是一种油脂，而这种油脂在生成过程中受到各种不可抗力的外界因素，形成了其独特的外形与香味。
由于其形成条件太苛刻，沉香稀有而珍贵，价格也普遍高昂，一直为贵族雅士所钟爱。
上图为高品质的黑棋南沉香，可见到其油脂线的分布十分明显，质地软糯，还会有一股油黏之感，因为其油脂含量很高。
棋南是沉香中最高品质的一个总称，指沉香在形成过程中收到的特殊外作用，使其油脂含量保存在一个高水准，并且香韵丰富，不点燃是香味也十分甘甜、浓郁，十分高雅有层次。
沉香极品
|
|
棋南
哪种棋南最好？
棋南按照色泽被分为白棋楠、绿棋南、紫棋南、黑棋南等，其实要说其好坏，还是要具体说到哪一块沉香本身，不能一概而论。
评价沉香的优劣应该从嗅觉品质、结香度、产区、熟化程度、形态等几个方面去考量（小编在全部的珠宝玉石面前都是这样的建议，不能从一点去评定其价值，都是互相影响的，比如哪一点比较突出其它平平又或者都很平均，价值肯定是不一样的，当然天然的珠宝玉石不可能完美，只能说品质越高越好）。
所以到底是黑棋南好还是白棋南好？要将香味优秀、结香度高、结法特殊等因素叠加起来，分值越高就是越优秀的。当然此方法也适用于所有沉香。
珍贵最是棋南香
不管任何颜色的棋南，只要是质软、香味好、油脂好、水分少、杂质少，就是好棋南。还有较好软质油脂比例及香味较好的棋南不会沉水，应是半沉半浮较佳，棋南的的油脂是软质的，跟水沉油脂硬的不同。
那么是不是说棋南的油脂含量越高，香味越重呢？
答案：当然不是。
因为棋南油脂含量有一个临界点，当到达这个临界点后，油脂很难以挥发，基本近固态，这种情况下香味反而会淡一些些，但是香味淡一些也是很浓郁的，并且丰富。
最后，
买棋南要记住，便宜一定没好货，棋南价贵黄金。
关注我们