马耳他是位于地中海中部的岛国，由地中海一些岛屿组成，有“地中海心脏”之称，是一处著名的休闲度假地区。
风情
马耳他位于地中海中部，紧临意大利。是地中海最大的群岛。不仅拥有美丽的沙滩，清澈的海水和斑斓的海底世界，还有令人叹为观止的文化古迹、传统建筑、手工艺品。这里属于典型的亚热带地中海型气候，气候温和，四季常青，一年中的大部分时间都适宜旅游。每年的1~10月是马耳他的旅游旺季。
今天的马尔他，已不具重要的战略位置，而是一处著名的休闲度假地区，到处都看得到来自欧洲的观光客。虽然马耳他也有热情的太阳、清澈的海水、美丽的沙滩，以及璀璨的珊瑚礁，但是这些只是吸引观光客的一部分原因，马耳他最令人陶醉的地方，在于它独特的历史。世界上再也找不到像马尔他这样迷人的地方，在如此小的地方，却拥有那么多辉煌的考古遗址、文化古迹、传统建筑、手工艺品，以及各种标示人类文明进程的历史宝藏。
美食
在马耳他，您吃到的是典型的地中海食品。其饮食结构与意大利的饮食结构很是的相似。马耳他人家庭会经常制作意大利通心粉，他们叫Pasta。比萨也是生活中的重要饮食组成部分。
马耳他菜是几个世纪以来岛上居民与来马耳他定居的外来者在烹调习惯上互相影响的结果，这种结合使马耳他菜混合了地中海周围各地的饮食口味。尽管许多菜式是岛上特有的，然而一部分很受欢迎的菜式的做法却是源自西西里岛、意大利南部以及中东地区。
鱼和肉
鱼和肉在马耳他人的生活中是必不可少的。但鱼也是很贵的。虽然马耳他是个海中心的国家，但是其渔业的发展受意大利和北非的限制。所以马耳他甚至还要从意大利进口一些鱼产品。
肉类的品种也很多，而且可以吃到新西兰的很嫩的小羊腿。在首都瓦莱塔的大肉市上，1镑可以买到4支小羊腿。而且马耳他人不会制作猪蹄和内脏，所以这些东西都成为中国学生的宝贝。很大的猪蹄，一只合人民币才2.5元一个，小一点的仅1.25元人民币。鸡胸肉比较贵，但是鸡翅膀的价格和国内的价格差不多。而且这正是中国人喜欢吃的。
酒
中国人喜欢喝酒。但是在马耳他，酒水要相对的贵一点。这里是典型的欧洲生活方式。酒水以葡萄酒为主。干红酒的度数在8-14度不等。加入欧洲盟后，以前要5-6镑的葡萄酒，现在只需1镑就可以买到。如果您喜欢啤酒，您也可以买到来自世界各地的啤酒，约人民币10元一厅。这里的啤酒都是小瓶装，像酒吧里买的那样。
如果您需要高度酒，您可以选择苏格兰的威士忌和俄罗斯的Vodka，他们的度数大多在38-42度之间。但价格要在8-13镑左右。也有中国人买的小瓶二锅头。国内3.5人民币，他们买3镑，折合75元人民币。
别具风情的鲜花餐
时下，用鲜花做成的菜肴在世界各地很受人们青睐，更有许多人在酒和饮料中放入鲜花，使饮品独具芬芳。 地中海的马耳他，烹饪的鲜花汤名扬四方。梨花、凤尾花与草莓合做的“三色汤”，还有将葫芦花切碎制做的“碎花汤”，不胜枚举，为这个风光旖旎的岛国增添了别种风情。
景点
马耳他首都瓦莱塔是一个古风犹存的现代城市。城中保留着不少精雕细琢
的维多利亚式建筑和方石铺地的古老街道。建于1623年的著名古迹———大院，曾是马耳他人民抵抗外来侵略的坚强堡垒。独立后，大院的一部分作总统官邸，其它部分辟为公园。瓦莱塔还是马耳他最大的海港和转口贸易中心。
著名景点有：瓦莱塔、古代神殿、地下陵墓、马耳他总统府、摩斯塔大教堂、圣约翰大教堂大港、骑士团宫殿、维多利亚城、CALYPSO岩洞、神庙遗迹等。
签证
1.所需时间：需提前两周申请签证；
2.要求项目：照会或公函上需注明访问目的，停留时间和抵马时间；
申请人无论持何种护照均需用英文填写签证申请表三张，交照片三张；
提供邀请函、电；申请签证前，持照人须在护照上签名。
3.签证情况：马方发给一个月有效的一次入境签证。
凡经马去第三国者，如订妥联程机票，不出机场，停留不超过24小时，可免办签证。否则，应申办签证。
