CHRISTMAS
is meant for
LOVING
CARING
SHARING
圣诞节是关于爱，关怀和分享的节日
Auroran为您带来
挪威三文鱼
の
N 种做法
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圣诞〡颜色
12月的圣诞月
该是什么颜色
红色桌布和小饰品
绿色圣诞树
金色Deco
是圣诞节最传统的颜色
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圣诞〡菜单
一切的美好的铺垫
只为完美菜单绽放
甘心为美食俘虏
味蕾尽享北极冰川之下的宝藏
三文鱼刺身
Salmon Sashimi
Step 1：买来的鱼肉，再次修去边角和筋膜、脂肪，和背部褐色的肉等；
Tips : 修下来的褐色肉可以用来炒饭，拌制沙拉
Step 2：从刀尾拉倒刀尖，另一只手轻轻按在鱼片上，一刀切下一片。记住挪威的三文鱼入口即化，可以厚切！可以厚切！！可以厚切！！！
Tips : 刀法窍门 — 刀刃与鱼柳垂直，刀尾部切入，均匀用力切下，同时拉动刀身；记住，从刀尾拉到刀尖。
Step 3：取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜。洗净的紫苏叶铺在冰上，中间也可以用长条鱼片卷成花型；
Step 4：紫苏叶上码入三文鱼片，取少许紫苏叶丝装饰在中间，大功告成。
香烤/煎 三文鱼鱼骨
Grilled Salmon
Step 1：将三文鱼骨洗干净，按照喜好切成相同大小块状，用厨房纸吸干水份待用
Step 2：平底锅烧热，不需要放油，或者可以用少量黄油（味道更香，不过用黄油时锅子不能烧过热）放入鱼骨，煎至两面金黄即可；
Step 3：出锅，撒上海盐黑胡椒，滴上几滴柠檬汁开始美美享用吧；
烤箱 Option
Tips : 第1步一样，然后放入预热烤箱200度（家用烤箱温度需要自行调试）20分钟左右即可。也可以加少许黄油使味道更香。
盐烤三文鱼头
Grilled Salmon Head
Step 1：将挪威三文鱼头，洗干净后，肉面挤上柠檬汁，撒上一点点海盐和黑胡椒，腌5分钟
Step 2：烤箱预热至200度。到达预定温度后，将鱼头放入烤箱的钢丝上，上下烤
Step 3：静静等待20分钟里，准备白萝卜磨泥，或者嫩生姜片，并切一块柠檬配盘。
Step 4：20分钟后，打开烤箱，趁热淋上白酒，放回烤箱10分钟。
Step 5：出炉！鱼头摆盘，或是按口味再撒微微一点海盐，柠檬数滴
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圣诞〡配酒
泛着浅金光芒的白葡萄酒
流动在高脚酒杯的怀抱里
清冽的白葡萄酒
激发味蕾更为细致的体验
令三文鱼的鲜美
尽情绽放
Auroran为您诚意献上
合适各种吃法的
3种挪威三文鱼各部分
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永不停息
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