想要煎香滑润的口感？追求味蕾的极致享受？
来吧，跟着Auroran的美女厨娘一起尝试唇齿回味的
照烧比目鱼排
【美厨〡食谱】
材料：格陵兰比目鱼 鱼排 照烧比目鱼排
调料：生粉 盐 料酒 生抽 蜂蜜 （或照烧汁）
Step 1：将比目鱼从冰箱拿出来解冻清洗干净。
Step 2：用厨房纸将多余的水份吸干。
Step 3：在鱼身轻轻拍上生粉，静置十分钟等待生粉返潮
Step 4：锅里加油烧热，将鱼排放入平底锅，煎至两面金黄
Step 5：用另外一个小碟子，加1勺照烧汁，1勺蜂蜜，半勺香醋，均匀混合
Step 6： 放入入煎好的比目鱼，大火快速收干
Tips
▼ 日式照烧汁可以买现成的，也可以自己调制：三勺生抽，三勺料酒，两勺蜂蜜，半勺水（如果喜欢颜色深一点可以加红糖或者少许老抽，不过不能太多）
▼ 鱼排裹上生粉后，一定要静置片刻，让其返潮，不然一下油锅会掉粉！
▼ 炸完以后，浇上酱汁时，使味道迅速吸收进去，大火一会就得起锅，不然会焦。
一起动手试试吧！
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