热浪滚滚的夏季来了！
除了蒸，煎，炸
试试Auroran美厨给你带来的这道
三文鱼 の 墨西哥风味卷
Salmon in Mexico Style
可以热着吃
可以冷着吃
可以当下午点心
也可以卷好切成一段段
就是宴会的餐前酒配食哦
营养丰富
鱼肉
蛋白质 + Omega-3
牛油果 辣椒等
非饱和脂肪 + 各种维生素
薄饼
碳水化合物 提供能量
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Step 1: 准备无骨无皮的三文鱼鱼肉一份300克。切成细条状。无油烤盘煎熟，备用。
TIPS: 本食谱三文鱼鱼背纯肉最佳。也可以用鱼排肉去骨。甚至碎肉也可以，和其他配料混合即可。
Step 2: 取牛油果一个，用钝刀横切切开，分成2半。用勺子将果核取出丢弃。再用勺子将牛油果肉舀出来放入小碗。用勺子碾碎。
TIPS: 这个以牛油果为底料的酱就是著名的墨西哥鳄梨Guacamole酱啦。当然，如果要制作正宗一点口味的Guacamole, 就一定要加墨西哥Taco粉或汁哦！
Step 3: 将一个小红辣椒剁成末，按个人喜好挤出半个至一个青柠檬的汁，将它们混入牛油果酱中。加入15克墨西哥Taco酱，5-10克橄榄油，3克黑胡椒和3-5克盐。充分拌匀。
TIPS: 如果没有墨西哥Taco酱，可以用其他任何自己喜欢的酱或东南亚各式特色粉或酱取代。稀稠自定。
Step 4: 将黄瓜，红甜椒，竖着切条。
TIPS: Step 4是可选项，为了增加蔬菜（维生素）的种类。为了这个目的，当然也可以加上胡萝卜条，生菜叶，或其他自己喜欢的任何蔬菜。
Step 5: 将牛油果Guacamole酱均匀抹在薄饼上。再将三文鱼条，黄瓜条，红甜椒条等均匀放好，像卷春卷一样卷好。
TIPS: 薄饼也可以在烧烤架，烤箱，或平底煎锅中稍微加热一下。更合乎热食的喜好。
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TIPS: 在蔬菜少量的情况下，将薄饼切成小段，就是极好的餐前小食，或下午茶配餐。
100克纯鱼肉
天然Omega-3
19克优质蛋白质
补脑
帮助肌肉纤维恢复
外加丰富维生素
小朋友最喜欢的
啃嘴吮指模式
健身午餐
下午小食
统统合适！
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