记得每次去德国
必点的经典菜式之一
就是
德国香肠大拼盘
德国有1000多种
香肠口味
每个地区
都有属于自己的口味
德国香肠名声
如果世界排第二
就没人敢排第一
吃过那么多香肠
咦
为什么这个来源于
西班牙 伊比利亚
香肠
反而让Auroran吃货小分队
一口惊艳
新年尝新
第二波
来自西班牙原产的
伊比利亚黑猪香肠
▼
伊比利亚黑猪
伊比利亚半岛，Iberian Peninsula, 一个59万平方公里的半岛，虽然蜗居于欧洲西南角，却被西班牙，葡萄牙，法国，英国(直布罗陀)和安道尔共同拥有。
香饽饽，都拥有宝地不肯放手啊！
这个欧洲大陆的特殊半岛上，一种更加特殊的猪
伊比利亚黑猪
更使半岛名满天下
伊比利亚黑猪，起源于伊比利亚半岛的传统家猪品种，颜色介于黑色和灰色之间，几乎没有猪毛或极少毛毛。
根据当地传说，起源可能追朔到新石器时代，当动物驯化，刚刚出现的时候。
当时，本地土著将黎巴嫩家猪和当地野猪交配，造就了今天伊比利亚黑猪的祖先。
这种带着野猪基因的本地猪种，天性顽皮好动。只能将它们，散养在自由稀疏的橡树林牧场(dehesa)里。
任由它们尽情奔跑嬉戏，燃烧卡路里。
饲养一头伊比利亚黑猪
需要
一公顷健康的dehesa牧场！
这样自由自在的优渥生活，使得伊比利亚黑猪肉：
紧致Q弹
精肉和肥肉纹理清晰
呈现特殊的大理石花纹
▼
口感独特
任性的伊比利亚黑猪，非当地橡果不吃。
而且，还喜欢当地的4种不同橡果，轮着尝味道。
自由奔放的灵魂，造就了伊比利亚黑猪，精瘦完美，同时又散发着特殊的橡果清香。
肉肠制作工艺上，伊比利亚黑猪的肉品生产与其他工业农场在集约化的条件下饲养的特定品种猪
完！全！不！同！
作坊式的香肠制作方法，使它成为
高质量、高价值的
猪肉产品
典范
在世界最昂贵的猪肉制品中
伊比利亚黑猪原料
永远是最贵的那一款
毕竟，吃到嘴里的，最有说服力
▼
绝世好香肠
~各国风味~
以昂贵的伊比利亚黑猪肉为原料，做出来的香肠，天然口感，已经独步 (香肠界) 天下了！
~ 辅以特殊的肉肠制作方法 ~
2019年的新年
辞旧迎新
从一盘
6国香肠拼盘
开始吧！
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新年来临
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追寻科学之光
永不停息
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