转过那一湾水可以踏入天空
穿过这一条巷可以听见花香
我有一千个奇思妙想留在水中
还有一座青山藏在这条浅巷
。。。。。。
千回百转之后才让你的心听见
我想象出的浓香莫将你惊吓
化身满城飞絮播撒成一个春天
如四百年前你唱醉的桃花
打开盖 那一滴水声让柔肠睁开眼
关上门 一庭鸟鸣都是当年的洞庭山
夏舍主人选取多个碧螺春茶样进行初选后,精选其中两个茶样进行盲评及店内教学。
并用标准化的打分标准进行比较打分。
这里将盲评教学干货写下来给茶友们分享。
茶样1(左半图)
2021年3月14日采制东山茶王施跃文制
茶样2(右半图)
同一日采制东山资深茶农叶老师制
茶样1,条索纤细,卷曲成螺,满批银毫,100分。
茶样2,条索尚紧细,尚卷曲,显毫,80分。
茶样1,清香持久,花果香浓郁,100分。
茶样2,清香较持久,带花香,90分。
茶样1,鲜爽生津,回甘悠长,100分。
茶样2,鲜爽回甘,90分。
茶样1,嫩绿明亮,100分。
茶样2,嫩绿明亮,100分。
茶样1,细嫩成朵,黄绿明亮,100分。
茶样2,较柔匀,黄绿明亮,80分。
茶样1,投茶瞬间下沉,真正“飞雪沉江”。
茶样2,投茶下沉迅速,“雪雾纷飞”。
经过标准化的严谨打分,两款茶样最后评分:
茶样1,100分,等级特级。
茶样2,86分, 等级一级。
苏州东山茶王施跃文老师的茶,这几年从未让我失望,真正体现了国家级碧螺春传承人的水准的高度和稳定度。
今年我为茶友们订购的茶王碧螺春,品质比去年更高一些。
一是因为去冬今春的天气适合碧螺春茶叶生长,今年整体碧螺春春茶品质略优于去年。
二是今年我指定订购的是施老师3月14日采制的茶。3月12-14日连续三天大晴天,采下来的茶香气非常好。3月15-19日阴雨天气不利于茶叶采摘和制作。3月20日以后虽然天气晴好,但是碧螺春的最佳采摘期已过。不过倒是可以和我一起期待3月20日以后的龙井,因为会迎来更好的龙井采摘期。
这里说句笑话,自从从事了茶行业,每年采茶期,我都会及时跟踪产区天气,并及时连线前方茶情。快要成茶农啦。
这么用心,只为了给夏舍茶事的茶友们奉上最好喝的那一口春茶鲜。
今年的茶王碧螺春,夏舍的销售价格和去年保持一致,茶的整体品质高于去年,原因上面已经赘述了。店内打分真正100分!我们非常满意!
下方是茶王碧螺春的夏舍商城二维码链接,都是现货,下单就可以发货或店里自提。
100分!碧螺春最高等级!
现货!
还有西湖二级产区龙坞,以及一级产区梅家坞龙井的商城购买二维码,预计3/25-31日陆续发货。
资深龙井粉丝推崇的狮峰高山老茶蓬龙井,预计会在3月31日前后才开采。已经订购的粉丝朋友们,请继续期待。
夏舍茶事服务号

陕西南路店
上海市黄浦区陕西南路5号城市酒店裙楼5楼
(电梯直达)
电话:021 6278 8838
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