大数跨境

足不出沪 寻喝最野的茶

足不出沪 寻喝最野的茶 夏舍茶事
2024-11-01
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导读:机缘巧合夏舍被推荐成为浙江庆元荒野茶民间评审团我们组织了系统有趣的评茶会 选出所爱的同时也感觉为茶行业又多了一分小作为

有幸应浙江庆元相关部门和问山茶友会的邀请,我们夏舍茶事组织了上海茶友们,组成了庆元荒野茶上海民间评茶团。


庆元,浙西南的一个县城。老实说,如果没有这次机缘,我可是对这里和这里的茶很陌生。了解以后,居然知道它是中国生态环境第一县。可想而知,自然地理条件是相当的优越。好山好水出好茶,古老而珍稀的茶树,分散在庆元县海拔800米以上的各个区域,秘藏于深山幽谷之中。


荒野茶树,因缺少人工干预和管理,茶树只能自力更生。它的根系会比一般的植物更发达,再加上采摘次数很少,所以累积的内含物质更丰富。口感上容易辨别,茶汤入口野韵足,有张力。


本次评审会迎来三组庆元最好的荒野茶:白茶组、红茶组、岩茶组,共21款茶同台竞技,为了让茶友们更好的品味荒野茶的口感和香气,评审会采用专业审评的方式,对三组茶样的外形、汤色、滋味、香气和叶底逐一评审,大家在细品好茶之余,根据自我感受记录打分,评选出十佳荒野茶。


评茶会结束以后,我们真实记录了所有茶友的评分表,根据评分规则选出了十个最受欢迎的庆元荒野茶,又从中选出了我们民间评审团选出的茶王。所有打分表将寄回庆元县,和全国各地其他茶友们一起,最终选出今年庆元荒野茶斗茶会的茶王。后续我们将跟踪这次斗茶会的进展,和夏舍的茶友们分享精彩。


评茶会上,我是非常开心的。茶友们真的很专业,对于每款茶都认真的记录和评分,对于荒野茶的“不可貌相”很有心得,在喝到有惊喜的茶的时候拍手高兴,在评分时都细心备注上了感悟。


在记录本次上海评茶会的最后,我感觉很有意义,我们一起为茶行业的发展又做出了一份作为。希望未来有更多的机会和更多的茶友一起,喝到更多的好茶,走进更多的茶山。


看干茶


闻香
尝滋味


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