2025年5月14-16日，国际领先的葡萄酒与烈酒贸易展ProWine Hong Kong 以及亚洲顶尖国际食品餐饮及酒店设备展HOFEX将同期在香港会议展览中心盛大启幕。
届时将汇聚来自全球20余个国家和地区的近200余家酒类展商和800余家食品、餐饮与酒店设备展商，以及来自中国内地、港澳台与北亚市场的众多专业买家，全方位呈现全球葡萄酒与烈酒的前沿趋势与市场动向。
*观众预登记是后续报名大师班等活动的必要条件，请务必提前完成操作，以便后续报名参观；
*18周岁以下未成年观众谢绝参观。
国际知名官方展团将集结全球酒商，聚势扬帆展现行业韧性
上届展会ProWine Hong Kong 2023作为疫情后首个重返香港的国际葡萄酒与烈酒专业贸易展，成功吸引了来自12个国家及地区的140家展商，以及逾11,700名专业买家。
本届展会国际参与度持续增强，且亮点纷呈：德国国家展团将以历届之最的参展规模重磅亮相ProWine Hong Kong。近年来，德国葡萄酒在亚洲市场表现抢眼，其中以雷司令为代表的优质白葡萄酒销量持续攀升，深受消费者青睐。西班牙两大官方展团D.O. Toro及Junta de Castilla y León将联袂参展，彰显西班牙葡萄酒丰富的多元产区文化与风土精髓。法国商务署（Business France）、澳大利亚新南威尔士州政府（Investment NSW）、意大利展团ITA（Italian Trade Agency）、葡萄牙展团CAP以及向上中国葡萄酒UCW将携众多精品酒庄参展。
UCW向上中国葡萄酒在过去两年的ProWine Shanghai展上，设置了“中国马瑟兰可以惊世界”的专属展台，备受行业人士和葡萄酒爱好者的推崇。UCW一直希望在海内外酒展上持续推动中国最具代表性的品种马瑟兰在市场上的广泛认知。此次再次携手ProWine Hong Kong，首次亮相香江，寄望通达世界，此次的马瑟兰酒款将涵盖新疆、宁夏、山东、怀来等各大重要产区的知名酒庄旗下的经典马瑟兰和布鲁塞尔马瑟兰大奖赛金奖酒款。
此外，本届展会将汇聚来自澳大利亚、爱尔兰、阿塞拜疆、丹麦、德国、法国、荷兰、罗马尼亚、墨西哥、美国、葡萄牙、斯洛伐克、乌克兰、匈牙利、希腊、新加坡、西班牙、意大利、智利、中国大陆及香港等国家及地区的独立展商，打造全球化葡萄酒与烈酒贸易平台，全方位呈现全球酒类市场的多元生态与发展韧性。
*ProWine Hong Kong 2025部分展团logo
中国白酒将与逾六国知名烈酒品牌角逐国际市场，焕发烈酒市场多元活力
2024年10月16日，香港特别行政区政府发布《2024年公共收入保障（酒税）令》，实施新的双层税制，对酒精浓度超过30%的烈酒进行税率调整。根据新政策，进口价在200港元以上的烈酒，其超出部分的税率由100%降至10%，而200港元及以下部分的税率维持不变。此举强化香港作为国际葡萄酒与烈酒贸易枢纽的核心竞争力，为行业发展注入新活力，进一步增强ProWine香港展的国际吸引力。
中国白酒作为千年酿造技艺与文化底蕴的代表，将与来自爱尔兰、罗马尼亚、墨西哥、斯洛伐克、新加坡与乌克兰的独立烈酒品牌同台亮相ProWine Hong Kong。届时，各大烈酒品类及品牌将携手呈现风格迥异的代表之作，从麦芽香浓的爱尔兰威士忌、独具辣感的墨西哥龙舌兰，到蕴含草本精华的东欧烈酒，诠释横跨地域与传统的风味交响。
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首次设立ProWine Bar，打造沉浸式品鉴体验
本届展会将首次设立ProWine Bar，打造沉浸式品鉴体验。届时，将全天呈现葡萄酒与烈酒的多元魅力：上午时段精选多款优质葡萄酒，供专业观众自由探索风味与风土的微妙差异；而下午则由创意鸡尾酒接棒，特邀专业调酒师展现烈酒的多样表达——从经典配方到融合本地风味的创新酒饮，每一杯皆是对风味、平衡与个性的巧妙诠释。ProWine Hong Kong不仅是味蕾的盛宴，更是文化与创意交流的平台。
三天逾20场活动，The Drinks Business 酒业可持续发展大奖也将首次亮相香港
作为亚洲领先的酒类专业贸易平台，ProWine Hong Kong 2025将在三天的展期内举办逾20场活动，涵盖大师班、行业论坛及小课堂，深入探讨市场趋势及专业知识。届时，行业领袖与专家将分享前沿洞察，助力从业者精准把握市场动向。专业观众不仅能通过国际视角了解行业最新发展，还可在跨界交流中探索合作机遇，共同推动亚洲葡萄酒与烈酒行业的创新与可持续发展。
葡萄酒大师（MW）专场大师班将包括：
Jackie Ang MW将带来两场深度大师班，分别聚焦德国与法国两大经典产区，解析其风土特色与酿造精髓；
Patrick Schmitt MW将主持一场“解读精品葡萄酒的当代性与多元性”的深度品鉴与趋势洞察；
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邢威 MW将聚焦“中国葡萄酒的风土、理念与境遇”，深度探讨中国葡萄酒独有的酿酒哲学。
The Drinks Business Asia Green Awards 酒业可持续发展大奖也将首次亮相香港，获奖名单将于展会期间重磅揭晓，以表彰在可持续发展、减碳与环保创新方面表现卓越的葡萄酒企业，推动行业绿色转型与跨界合作。
多场聚焦西班牙、意大利葡萄酒及威士忌的专题品鉴会也将为不同细分领域的专业买家提供精准的学习与选品支持。德国葡萄酒小课堂将连续三天开设共8场课程，涵盖从品种探索到产区分级制度等实用知识，并配合现场品鉴，为专业买家的采购决策提供专业、系统的内容支持。
携手HOFEX，打造“一站式”商贸平台
ProWine Hong Kong 2025将与亚洲领先的餐饮与酒店设备展HOFEX同期同地举办，实现强强联合，协力打造涵盖酒类、食品、包装与餐饮科技等领域的“一站式”综合商贸平台。届时，HOFEX预计将吸引800余家展商及逾24,000名专业观众，推动酒水及食品联动合作及资源共享，释放展会协同效应，并助力全球酒类产业在亚太市场的深度交流与合作共赢，为行业注入持续发展的新动力。
*观众预登记是后续报名大师班等活动的必要条件，请务必提前完成操作，以便后续报名参观；
*18周岁以下未成年观众谢绝参观。
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