温暖的冬日普洱茶会 惹人喜爱

圣诞节的钟声在城市的各个角落里回响，在这个临近圣诞，响起低温预警的冬日里，夏舍四季茶会之普洱茶会开始了。

茶会第一道茶 

云南临沧大雪山千年野生古树晒红2021年春茶

茶会当日气温零度，在上海属于极冷的天气了。于是先用一款暖暖的晒红茶来给茶友们做一个暖身。

什么是古树的枞味 什么是山野的气息 什么是古树红茶的鲜醇全在这一杯里。

干茶乌润紧卷，深嗅一口，经过两年转化后，这款古树晒红散发出令人迷醉的高扬蜜香。

第#1#2泡 15秒出汤，展现原始森林的山野气息，千年古树的枞味，经过两年的转化后更添了迷醉的花蜜香。

#3#4 15秒 馥郁的花蜜香，浓郁的山野气息，饱满的鲜甜醇润。茶充分舒展，橙黄明亮的茶汤，更加的幸福和满足。

#5#6 30秒 体会临沧古树的冰糖韵

#7-#8 30秒 鲜甜醇依然在线。

#9-#10 45秒 水柔香甜 全程无涩感

#11-#15 60秒，尾水清甜透亮。这款茶带给我们的鲜和甜久久停留在口腔里，回味无穷。

叶底 乌黑明亮，千年古树的内涵肉眼可见。

这款古树晒红初发酵程度不高，随着时间进一步后转化，茶汤色泽呈现橙红色，香气更有层次并逐渐展现迷醉的花香和蜜香。

这款茶非常的难得，之前已经购入的茶友们，记得拿出来，试试又一年的转化后更棒的茶感。

这款茶有品鉴泡，600元/50克装，欢迎联系我们。单次投茶量建议5-8克。

茶会第二道茶 

云南易武刮风寨2017年春茶生普

据说有段位的老茶客最爱的是普洱。

喝懂易武，不是追求多少多少名寨名山，

而是喝懂水柔，水含香。

易武有所谓七村八寨。有下图表示。

刮风寨就是八寨里第一个。临近老挝边境。

刮风寨是易武的扛把子。相对其他易武，苦度涩度略高。

取样部位是饼心，所以干茶形状没有代表性。

10s润茶 弃汤 杯底花蜜香高杨

#1 #2 15s出汤 茶汤金黄明亮

一口顺下去 水很柔 醇厚 苦涩度低

须庾间 生津 感觉甜甜的

花蜜香很持久

#3#4 30s 滋味到了最浓的时候，充分感受刮风寨普洱的柔中带刚。

#5#6 45S 依次适当延长出汤时间。易武的水柔可以充分感受。

#7# 8  1分钟出汤 仍然茶韵在线

茶会本来设计是出汤到第5-6泡即止。但是茶友们好热情，觉得好茶不容浪费。所以现场出汤到第10泡。其实可以品到12-15泡左右。

这款茶饼价格是3999元/357克饼，欢迎联系我们。

茶会第三道茶 易武之巅

云南易武高杆古树生普2019年春料

干茶外形芽壮 整体中规中矩

但是温杯置入干茶后摇香。。。。。。

哇。。。。。。浓郁清晰的玫瑰花香令人惊喜惊艳

5s 润茶 弃汤

#1# 2 15s出汤 茶汤金黄明亮

水很柔 醇厚

比之刮风寨 已经比较低的苦涩度更低 花蜜香更浓郁 冷嗅显冷香玫瑰花香

茶汤醇厚  挂杯感可以具像

#3#4 30s 滋味到了最浓的时候，充分感受高杆古树的茶韵。

#5#6 45s 茶汤醇香都在线。

依次适当延长出汤时间 直至第十泡

这款茶饼价格是3999元/357克饼，欢迎联系我们。

这款易武高杆古树，赢得了在座茶友们的高度认可。玫瑰花香、茶汤醇厚、回甘温柔而悠长、充分体现易武茶的水含香的魅力。期待进一步收藏转化后期的茶韵。

茶会第四道茶 老僧

云南临沧古树熟普2020年春料

这是一款中等级的熟普。比之后面品鉴的问鼎，外观干茶没有那么肥壮。有对比图见下图。

10秒快速润茶弃汤

＃1 #2 15s 茶汤红亮 干净 温润 糯香蜜韵高扬 陈香初显 略涩但化的很快

＃3 #4 30s 全打开了 茶汤醇和糯香顺滑  

让人心宁入定 呼吸间浊气排出

果然应了茶名“老僧”的意境。

＃5 #6 45s 茶准保持

＃7 #8 60s 甜润保持

后续逐渐淡去

这款茶饼价格是1000元/200克饼，不售。

下图是老僧和问鼎的茶饼对比图。左图是问鼎。右图是老僧。

茶会第五道茶 问鼎

云南临沧冰岛古树普洱熟茶2019年春料

茶会的最后一款茶可能是熟普中的天花板。

2019年春料冰岛古树熟普。

普洱茶有句名句：班章为王，冰岛为后。冰岛自然村的海拔在1633米。自然条件优越。

冰岛普洱苦涩感极低，因为较低含量的茶多酚，较高含量的氨基酸。这也是冰岛普洱冰糖甜的最重要原因。 

冰岛自然村，隶属勐库镇。古树不到5000棵。春茶产量3吨，成品茶产量就是1500斤。

所以冰岛古树普洱春料，是特别难得的好茶。用这么好的料做出的熟普，更是难得。

这款2019年冰岛春茶古树熟普，干茶肥壮，陈香初显。

取8克 用盖碗5秒浸润泡 弃

第＃1 ＃2泡  15秒出汤 陈香高扬 茶汤红浓明亮 滋味醇厚 有古树普洱的茶气 杯底香呈现冰岛茶特有的冰糖甜。

第＃3 ＃4泡  30秒出汤 陈香高扬 滋味非常醇厚 杯底的临沧韵冰糖甜十分明显

第＃5 ＃6泡  45秒出汤 茶汤醇厚 蜜香陈香明显

第＃7 ＃8泡  60秒出汤 茶汤质量保持

这个时候，我们把茶移到了煮茶壶，用1：50的比例煮一煮。

果然，茶汤的香气滋味醇度表现都好，更添了顺滑。

一茶两喝，这么好的天花板级别的熟普，必须喝透了。

这一款茶可能是熟普中的天花板茶了。兼备熟普的陈香和醇厚，和冰岛古树春料的茶气和冰糖韵。

这款是收藏级茶，可以在所有茶会上扛把子。问鼎茶饼价格是8000元/357克饼，欢迎大家茶询。

一边等着问鼎熟普在煮，一边给大家送上了本次茶会特别提供的茶歇- 平安果慕斯蛋糕。提前祝福我们的茶友朋友们平安幸福。

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茶会原定的结束时间到了，老板我环顾四周，大家一点都没有要散的意思，都喝(｡･∀･)ﾉﾞ嗨了。互相聊着最喜欢的哪一款茶，为什么喜欢，更是识茶知人。老板我偷偷笑了，听的很高兴。

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