在2024年春日的一个阳光灿烂的午后,我为我们夏舍茶事的店长晓琪设定了一个目标:在视频网站上开设一个名为“晓琪说茶”的专栏,每期专注于一种茶,分享一个茶知识。记得当时晓琪那惊讶的小表情,她的心中肯定在问自己:我真的能做到吗?
于是,我开始亲自指导她如何撰写稿件、如何选择合适的词汇,以及如何挑选拍摄角度和进行视频剪辑。终于,在2024年4月28日,晓琪说茶的第一期正式上线了!
最初几期的制作过程中,晓琪的NG次数多得难以计数,拍摄时间漫长到令她几近崩溃,剪辑技术也显得有些生涩。
然而,随着时间的流逝,晓琪在镜头前越来越自信,对茶的热爱也每天更爱“它”多一点。晓琪说茶逐渐成为了一个备受期待的固定节目。
到了第50期时,晓琪开始面临素材不足的问题,拍摄的热情也略有减退,制作质量和更新频率都有所下降。
非常有幸,晓琪的家人和朋友、我的朋友们、夏舍的茶友们,以及茶行业的前辈们,每天都见证着路转粉,他们转发、评论、当面夸奖,或默默点赞。
这些鼓励和支持成为了晓琪前进的最大动力。她开始拓展说茶的内容和深度,倾注全力和热情去制作每一期的晓琪说茶。
如今,晓琪说茶已经来到了第99期。作为夏舍茶事的主理人,我首次出现在晓琪说茶的镜头前,目的是为了表达我的祝贺和感谢之情。祝贺晓琪说茶在龙年完美收官,感谢晓琪的卓越表现,为我们上海夏舍茶事推广茶文化添砖加瓦。
朋友们可以打开这个晓琪说茶蛇年收官视频,链接到夏舍茶事视频号,关注我们过往98期的节目。
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晓琪说茶100期每一期的目录如下,虽然有点长,但是每一期都是我们对茶的爱。
第1期:开篇武夷岩茶•大红袍
第2期:岩茶焙火
第3期:绿茶•龙井
第4期:龙井的品质特征
第5期:绿茶•茶王碧螺春
第6期:黄茶•黄芽
第7期:白茶
第8期:青茶•乌龙茶
第9期:红茶
第10期:黑茶
第11期:云南熟普洱
第12期:湖南金花茯砖茶
第13期:广东凤凰单丛茶
第14期:凤凰单丛杏仁香
第15期:冷泡茶
第16期:冷泡茶叶有哪些
第17期:调饮茶
第18期:红茶•金骏眉
第19期:红茶•正山小种(上)
第20期:红茶•正山小种(下)
第21期:红茶•祁门红茶(上)
第22期:红茶•祁门红茶(下)
第23期:红茶•云南滇红
第24期:红茶•云南金针红茶
第25期:红茶•景迈古树晒红茶
第26期:茉莉花茶
第27期:白茶•白毫银针
第28期:白茶•白牡丹
第29期:白茶•老贡眉
第30期:白茶•老寿眉
第31期:乌龙茶•铁观音
第32期:铁观音•清香型
第33期:铁观音•浓香型
第34期:铁观音•陈香型
第35期:武夷岩茶
第36期:乌龙茶•武夷肉桂
第37期:武夷肉桂•3个等级
第38期:乌龙茶•武夷水仙
第39期:乌龙茶•大红袍
第40期:新会陈皮
第41期:陈皮养生茶
第42期:凤凰单丛茶十大香型
第43期:凤凰单丛茶•茉莉香
第44期:凤凰单丛茶•蜜兰香
第45期:凤凰单丛茶•芝兰香
第46期:凤凰单丛茶•玉兰香
第47期:凤凰单丛茶•黄枝香
第48期:凤凰单丛茶•姜花香
第49期:凤凰单丛茶•桂花香
第50期:凤凰单丛茶•夜来香
第51期:凤凰单丛茶•肉桂香
第52期:凤凰单丛茶•鸭屎香
第53期:云南普洱茶
第54期:福建白茶(1)
第55期:福建白茶(2)
第56期:乌龙茶•白鸡冠
第57期:秘制观音红茶
第58期:白茶与黑茶的对话
第59期:养生茶•玫瑰花茶
第60期:玫瑰花茶花式泡法
第61期:实用型的茶席插花
第62期:乌龙茶•软枝乌龙
第63期:乌龙茶•铁罗汉
第64期:泡茶的器皿
第65期:品茗杯
第66期:泡茶三要素
第67期:盖碗的6种注水法
第68期:如何品茶•色香味
第69期:茶叶的香气
第70期:茶香的五个层次
第71期:茶有五味•鲜甜苦酸涩
第72期:仿宋点茶•器皿
第73期:仿宋点茶•流程
第74期:仿宋点茶•点茶粉
第75期:新式茶调饮
第76期:绿茶•江山绿牡丹
第77期:一分钟学会点茶
第78期:茶百戏•茶面上作画
第79期:随讲秋冬煮茶
第80期:在秋冬季节煮茶
第81期:红茶•桂花红茶
第82期:茶喝不起了吗
第83期:荒野茶
第84期:荒野茶≠野性发展
第85期:荒野红茶
第86期:茶树种•树型叶型
第87期:茶树•有性繁殖/无性繁殖
第88期:暖黑•湖北青砖茶
第89期:线上暖茶•暖白茶 暖红茶
第90期:上海喝茶不限时的开山鼻祖
第91期:茶点心不限量,选茶点是个大工程
第92期:把服务客人分成四类人是否恰当
第93期:冲泡水温对茶水的影响
第94期:冲泡手法对茶水的影响
第95期:生普加熟普是瞎搭的吗
第96期:白茶泡/焖/煮的区别
第97期:茶叶小泡袋和大包装的转化
第98期:茶叶包装是极简还是大礼盒
第99期:晓琪说茶收官
第100期:夏舍茶事龙年收官篇

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夏舍茶事(陕西南路店)
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