日排2000+桌的「电台巷」
7月17日空降奉贤,明星同款轻易 GET !!!
2022年7月,电台巷在奉贤拥有了首家门店,这家明星都纷纷打卡的重庆火锅店,奉贤人民也可以拥有同款啦!
张靓颖、杨洋、李治廷、王子文等明星纷纷打卡~
订餐电话:18001665116
- 超级电台巷 -
电台巷火锅的环境如市井生活般惬意自在,进门就有穿越80年代老成都的复古感,随处可见的80年代明星海报,老旧电视机、录音机、热水壶、绿色的瓷砖、白色的墙角、绿色的门帘、白色的菜单、怀旧到拍照都不用上滤镜~
「电台巷火锅」除了环境个性满满,还有着和其他火锅hin不一样的地方,"三无火锅"名不虚传,颇有门道。
市井街头复古空间,仿佛置身于重庆街头小店,大概这就是人们口中的人间烟火气吧!
上桌之前已经炖煮超过3小时的整根棒子骨,配上吸管可以大口痛快吸骨髓,解锁棒子骨新吃法~
更安逸的吃法就是丢进红锅里再煮煮,让巴骨肉再吸收红锅的辣味,入口会更加入味。
红白相间的嫩羊肉,放在沸水里涮几下,待肉色一变,马上捞入碗中,蘸上电台巷特色油碟,谁闻了不迷糊~
电台巷码肉的料是专门从农家收来的精选红苕淀粉,再精挑细选整头牛身上最柔嫩鲜美的部位,厚薄均匀的切片,纹理分明,久煮不老的牛肉片裹着底料的鲜辣汤汁,吃起来鲜嫩无筋入口化渣。
电台巷码肉的料是专门从农家收来的精选红苕淀粉,再精挑细选整头牛身上最柔嫩鲜美的部位,厚薄均匀的切片,纹理分明,久煮不老的牛肉片裹着底料的鲜辣汤汁,吃起来鲜嫩无筋入口化渣。
锅底沸腾前的解馋利器,肥瘦均匀的五花肉条经过花椒胡椒等秘制手法,炸至金黄松脆,带着花椒的独有清香和肉类的油脂气,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。
说到重庆火锅,怎么能少得了猪脑,口感如嫩豆腐般绵软,入口即化,是不可多得的美味。
毛肚在火锅界拥有不可撼动的地位,电台巷毛肚口感致胜的关键是每日鲜切的品质。
订餐电话:18001665116
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