大数跨境
首页
>
ESPY Coffee Beans | 埃塞俄比亚 西达摩 日晒
>

ESPY Coffee Beans | 埃塞俄比亚 西达摩 日晒

ESPY Coffee Beans | 埃塞俄比亚 西达摩 日晒 ESPY Coffee
2022-09-19
4
导读：ESPY Single Origin | 西达摩 日晒

ESPY SINGLE ORIGIN 单产地咖啡
埃塞俄比亚 西达摩 日晒
Ethiopia Sidamo Natural

点击购买
西达摩有着明显的香气和活泼的酸味，尤其在生豆日晒果肉发酵的过程中，所产生的果香和红酒的酸与甜，配上咖啡原本的苦味，使得西达摩的风味具有多元层次感。同样具有花香与橘香的风味，身价不输于耶加雪菲。
西达摩不仅有着饱满的坚果与热带水果的风味，还有清澈的果酸和滑润的口感，并带有精致的花草气味。入口一霎那的温和宜人，与入口之后尾韵的明亮水果酸带来强烈的味觉冲击。口感独特醇厚，回甘别致而令人喜悦，慢慢上升的尾韵蕴含着别致的甘甜。
经过中浅度的烘焙，能突出这款豆子的花香、水果酸和多层次的风味感。
在杯测的时候，闻起来有清新的柑橘香，入口是柔和蓝莓的酸，中段涌现出橙子的酸甜，尾段带有清香的回甘和果茶的余韵。
用略高的水温进行冲煮，能更好地凸显出西达摩风味的多元层次感。如：柑橘、蓝莓、橙子和热带雨林水果等风味。
关于冲煮比例，西达摩的风味比较饱满。如果想有饱满顺滑的果汁感和入口后尾段的甘甜，可以调低粉与水的比例，让所有酸甜的风味和口感显得更为突出。
西达摩位于埃塞俄比亚的南部。西达摩咖啡在海拔1400m-2200m之间栽培。这里的产业以农业为主。
西达摩的咖啡风味非常多元，不同的土壤种类、微气候及数不清的原生咖啡种，造就了每个城镇所生产的咖啡都有明显的差异与特色。与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。入口的温和宜人，与稍后的明亮柠檬果酸形成强烈的味觉冲击，口感独特醇厚，回甘别致而讨喜，慢慢上升的尾韵蕴含着别致的甘甜。咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小。酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。

About ESPY Coffee
ESPY means to see, catch sight of from afar, and discover. Insight, foresight and curiosity help us live well. 
A good cup of coffee soothes and stimulates both mind, body and bring a moment of serenity. A good cup of coffee is a faithful friend whether you drink it alone, or with an old buddy, or a fellow coffee lover sharing your table.

ESPY意味着观察，发现，瞩目那遥远的前方。洞察力、远瞻力和好奇心，携手帮助我们，打造未来美好的生活！
一杯好咖啡既舒缓又激发我们的身心，同时还带来片刻的宁静。无论独自享用，还是与老朋友或同桌的咖啡爱好者一起共饮，ESPY咖啡都是您真诚而忠实的朋友。

【声明】内容源于网络
0
0
ESPY Coffee
内容 7
粉丝 0
ESPY Coffee
总阅读2
粉丝0
内容7