整体严控 | 中核食堂季度大检查，智慧升级筑食安防线

5月7日，中核企发联合浦原实业对中核集团上海总部食堂开展季度性全面大检查。此次检查以“严控细节、提质增效”为目标，对食堂运营管理、卫生安全、食品采购、储存、加工等环节进行全方位检查评估，并重点复查了此前检查中发现的问题整改情况。

在中核企发提升管理要求下，食堂运营商启用了智能化留样冰箱，该设备可精准记录留样时间、留样图片、操作人员等每餐留样信息，实施专人专管并支持72小时内一键追溯，大幅提升食品安全管控，从源头到终端强化了食安防控能力，为员工“舌尖上的安全”提供保障。