这种少油少糖的餐饮竟然美容又养脾？

如果大家问小加什么样的餐更健康，更能养颜？小加首先要向大家推荐的，不是什么“地中海饮食”，也不是新型代餐粉，而是“糖尿病餐”。

一说“糖尿病餐”，不少人会觉得是糖尿病人专属。其实不然，糖尿病人的饮食讲究和正常人是一样的，只是糖尿病人会更精细些，更健康些。

如果说我们平时吃的是“超大版”的话，糖尿病饮食不过是同比例缩小，是个更精致的“缩微版”。现在的人热量摄入普遍偏高，如果每个人都能按照糖尿病人的饮食标准进餐，就可以避免得糖尿病以及以糖尿病为基础的其他疾病的发生。

更重要的是，因为“糖尿病餐”含糖低，含脂低，还可以避免糖和脂肪过高给皮肤带来伤害。

糖过多，会导致葡萄糖分子与胶原蛋白中的蛋白质粘合起来，这种黏性会形成晚期“糖基化终末产物”，而这一物质会让皮肤中的弹性纤维变得僵硬，由此形成皱纹和斑点，35岁后这种变化发展尤为迅速。

细胞的老化还牵扯到一个叫“端粒”的名词，端粒是生物学家在染色体末端发现的结构，端粒作为染色体的保护帽，能够防止染色体恶化或融合在一起。但随着人年龄的增长，端粒自然缩短，细胞由此开始老化。如果吃糖多，会加速端粒缩短，使皮肤细胞未老先衰。

一项对5309名成年人的研究表明，定期饮用含糖饮料与端粒变短和细胞过早老化有关。这个糖，不单指有甜味的糖果，还包括粮食，特别是精细加工过的精米白面，它们在医学上有个坏名字：“劣质碳水化合物”。

粮食经过精细加工后，留下的只是高纯度的碳水化合物，它们分解后就是糖，很容易引起体内的“血糖风暴”，就算没有糖尿病，如果每日三餐都接受这种“风暴”的“洗礼”，不仅容易得糖尿病，还有“毁容”风险。

人如果皮肤多油，整个人看上去就不干净，甚至会得到“油腻”的评价。这个“油腻”是该代谢出去而没有代谢出去的脏东西，比如高血糖、高血脂、高血尿酸等，其中主要是胆固醇，就是血脂中关键的一项。

胆固醇除了加大血管硬化的几率，加速血管中粥样斑块的形成，导致心脑血管病这个中国死亡率最高的疾病之外，它还是激素合成的前体物质，其中就包括了让人显得“油腻”的雄激素。

不论男女，身体里都有雄激素，只不过女性的雄激素少一些。不论男女，之所以长痘痘出油甚至脱发，都是因为雄激素分泌过多或者失调导致的。因为雄激素有增加皮脂腺分泌的能力，雄激素过多，人就变得“油腻”，容易长痘痘，也容易脱发。

而之所以“油腻”这个词近些年才火起来，是因为以前人们生活水平不高，很少吃肉，动物性食物少，胆固醇不高，没有过多的合成原料来帮助雄激素的合成，而现在的人们却是经常大鱼大肉，雄激素就容易分泌过多，所以会油腻。

身体中的胆固醇，只有30%是你吃从食物中直接吸收的，剩下的70%，是你身体自己合成的，就算你把胆固醇高的食物都忌掉，如果胆固醇代谢的能力不好，依然会出现高胆固醇。

研究发现，越是脾虚的人，胆固醇的代谢能力越低。研究者先通过劳倦的办法使小白鼠处于脾虚状态，再给它们吃高脂肪的食物，结果，同样高脂肪的食物情况下，没有脾虚的小白鼠，高血脂问题就不明显，而脾虚的那些小白鼠，血液中的胆固醇明显升高，很显然，中医的脾虚决定了胆固醇的代谢力。

因为中医的脾是负责运化的，这个运化类似于身体里的“物流”和”快递”，物流不给力，垃圾就要堆积在身体里，而任何伤脾的饮食，都会增加你的油腻感。

现在人往往吃肉多吃主食少，前者就是在伤脾；而后者尤其是粗粮，是食物中最能健脾的。《 黄帝内经》说：“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”，粮食排在了第一位，但那时的五谷，是没有经过精细加工，保存了壳皮上含有的微量元素和矿物质，而且还有丰富的纤维素，保存了五谷本该有的健脾优势，这是今天的精米白面所不及的。

更重要的是，古人的五谷是主食，现在人主食吃得很少，甚至靠肉蛋奶为生，这些高热量的食物消化起来，远比粮食的成本要高，这个成本就是中医说的脾气。这种吃法久了，脾就被类虚了。

如果你从四十岁开始，能像糖尿病饮食一样要求自己的一日三餐，虽然嘴上委屈了点，但可以保证后半生的健康。

而这样吃的人，皮肤也会好很多，因为含糖低，避免了皮肤胶原蛋白的糖化；又因为脂肪含量也低，所以不会因为原料过多而在合成雄激素时失调，导致油腻。

很多人去韩国回来，都说韩国人的皮肤比中国人好，除了他们的化妆技术高明，还因为韩餐的油少，像“石锅拌饭”这样的韩餐经典，主要是蔬菜和鸡蛋，最多有一两片牛肉，是很少油的。

很多嫁到韩国的中国女孩，非常不适应当地饮食的素淡，经常被饿得半夜起来加餐，但她们都同时承认，这种没油的饭菜确实让她们的皮肤变好了。

看完这篇文章，大家都了解“糖尿病餐”了吗？如果想让自己的皮肤老化松弛变慢一些，那就要坚持食用糖尿病餐。当然，身体健康的朋友们偶尔还是可以适当放纵一下，吃一顿大餐，只要吃完之后再吃几天素食养一养也是可以的。

除此之外，适度运动出汗，也是保持身体年轻健康的小秘诀哦~