少山咖啡
如果你经常在上海听音乐会，一定没少见到少山咖啡。少山咖啡是上海土生土长的咖啡品牌，与上海多家古典音乐场馆的合作，长期为经典音乐会提供咖啡服务。
少山特别注重文化传承，除了要求自身保持咖啡的制作水准，少山还希望自家咖啡馆成为文化聚集地、思想萌芽发源地、艺术人文传承地。因此在少山咖啡馆内，经常可以看到有各类艺术家不定期出没，这里会定期举办各类艺术展览、艺术家分享会和其他艺术活动。
来福士店很有设计感，空间里强调几何线条。店有很多画作和艺术家周边贩卖，两款写着”为你做饭“和”有粮“的周边简直是为我而作。
一家咖啡馆成功的标志,
便是“一直存在着”。
——少山咖啡
少山做咖啡的方式很传统：用18g粉在9bar的水压和92℃的水温下，通过25秒萃取出45ml Espresso，再通过加水或鲜奶做出美式或奶咖，做单品咖啡会依据豆子产地特色调整研磨度和水温。
少山现在已经拥有一家烘焙工厂，咖啡师团队也是进入国内精品咖啡行业最早的那批专业人士。咖啡师很nice，用餐体验非常温馨。
我们点了手冲、澳白、短笛、阿芙加朵和一份冰淇淋。招待远道而来的成都美食博主自然是要多点几杯，来来来，喝完这杯还有三杯~
澳白和短笛是我经常点的意式咖啡，少山的澳白真不错，但短笛更得我心。短笛相对澳白来说，牛奶会更少，而少山的短笛喝起来要更浓郁，100ml的短笛里就有20ml的 Espresso，小小一杯喝下去，非常过瘾。
手冲水洗肯尼亚，来自咖啡师的推荐，水果柑橘的香气明显，但不偏酸，很对喜欢好友口味。
阿芙加朵，也不知道当初是谁想出把 Espresso 淋到冰淇淋上，这真是给咖啡爱好者的礼物，两者混合后享用，味道比任何一种咖啡口味冰淇淋都要来得好吃。
少山咖啡是个好地方，不论是喜欢咖啡还是艺术文化，都可以在这里呆上一下午。
最近来福士店换上了中国戏曲主题，碰到有演出时，点一杯喜欢的咖啡，静静欣赏美好的传统戏曲表演，这种感觉真是非常美妙呢！
▲ 少山咖啡
▲ 人均：46元
▲ 地址： 上海市长宁路1189号来福士广场西区2层
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