学会评估食物份量做到食中有数

食物量是实施限能量、平衡膳食的关键。当没有称量器具的时候，可以用量具或双手来估计食物重量。可以通过家庭常用的小碗，瓷勺，长玻璃杯，乒乓球等来作为标准量具，来估计一份食物的数量。还可以结合自己的拳头，手掌心，手捧等手势来估算食物的份量，这样不仅方便记忆和使用，还容易对食物予以“量化”。

一、标准量具的定义和用途 

二、参考手势的定义和用途　

◇食物重量示意图

摘编于《肥胖症营养与膳食指导》陈伟

微信小程序‘关爱记’中有关于衡量食物重量的文字描述，可参考。