精读《红楼梦》梦的人都知道，
《红楼梦》中有很多对于品茶的描写。
古人素来酷爱饮茶。
对于茶的品质要求也很高。
在等级森严的古代封建制度下，特别是在大宅院里，吃穿用度都是有严格的等级分布的。《红楼梦》中贾府的主子们自然喝的都是好茶。贾府中描写最多的茶是六安瓜片和贾母忠爱的“老君眉”。
“老君眉”也就是现在的寿眉，寿眉属于白茶，制作工艺分别为采摘、杀青、搓条显毫，煇锅。经过这四道工艺后茶叶定形，定形后的寿眉，白毫尽显，形似寿仙白眉，故得名寿眉白茶。
《红楼梦》第四十一回写贾母带领众人游览大观园，至栊翠庵，老太太即向妙玉道:“把你的好茶拿来。”妙玉捧上茶来，老太太又道:“我不吃六安茶。”妙玉即笑答:“知道，这是老君眉”。寿眉白茶性质温润，可解酒醒酒、清热润肺、去除油腻、促进消化，跟绿茶相比又温润醇和，更适合老年人饮用。在红楼梦中“老君眉”是贾母的专用茶。
“老君眉”中的“老君”二字有长寿之意，“老君眉”是清代名茶，产量极少，精品“老君眉”都是用来进贡的。
《红楼梦》中的经典桥段刘姥姥进大观园，贾母吃了半盏寿眉后将递给了刘姥姥吃，刘姥姥接茶后一饮而尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了”。显而易见刘姥姥是不懂茶的。
寿眉是白茶三大种类之一，但是寿眉却是三种茶中汤色最深的。寿眉冲泡后的颜色是三者中最深最浓的，寿眉采摘期在秋季，泡出的茶汤充满了丰收的颜色，整体的颜色基础处于橘色和琥珀色之间。
煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之功效。煮出来的老白茶，有着淡淡的药香，或是枣香之味。香气怡人，口感醇厚，令人回味无穷。
无论在什么样的季节，
无论在什么样的天气，
泡上一泡老白茶，
享受一下寿眉带来的美好时光。
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