出于对亲肤和自然性的追求，现在的消费者已经把纯粹的对功能性成分的追求，拓展到了表面活性剂的领域。表面活性剂靠着自己的“双亲结构”，来改变两个界面之间的表面张力，可以让粘附在某处的物质，更容易“剥落”，被水带走。因此总被用在具有清洁效果的产品中。简单的“皂”字凝结了古人的智慧，从魏晋时代的皂角，到南北朝的胰子，人们从身边的事物中发掘可能存在的表面活性剂，当时的人们知其然而不知其所以然，只能通过多方尝试，来改善清洁产品的制造工艺。
科学的进步打破了这种限制，到20世纪初，就有科学家对表面活性剂进行分类，通过研究他们的亲水基团和疏水基团来优化改良其性质。在近代科学真正发展起来前，肥皂可谓是清洁产品的“一言堂”。所谓皂基，就是一种通过皂化反应生成的脂肪酸盐类清洁成分。它主要由动植物油脂与碱性物质（如氢氧化钠、氢氧化钾等）皂化反应形成，同时还会产生甘油，这些成分在反应后都具有良好的去污能力。然而，具有强烈脱脂效果的皂基，也导致了皮肤敏感等健康问题。一个合格的表面活性剂，结构组成有很多选择，它的亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及盐，羟基、酰胺基、醚键等也列入在内；而疏水基团则常为非极性烃链，通常采用8个碳原子以上的烃链。
最开始，氨基酸类产品是从概念出发的，目的是在表面活性剂中也融入天然亲肤的概念。现代的环境和个人习惯都决定了对皮肤的清洁频次是要远远超出从前的，高强度清洁性的产品渐渐与时代脱节了。对清洁力和温和度的平衡成为了第一要素。单单就洗面奶这个产品来说，它使用频次高，部分使用者甚至会达到一天三次及以上，对洁面产品的最高评价就是“净而不干”，相较于含有脂肪酸盐成分（即皂基）的洗面奶，氨基酸洁面产品的清洁力虽然稍逊一筹，但其温和性和低刺激性却显著优于皂基产品。
酰基氨基酸盐是氨基酸洁面产品中最重要的成分，想要验证氨基酸类清洁产品的真伪，只要在配方表中，按照XX酰Y氨酸Z的模板寻找对应成分即可。XX代表亲油端，通常由月桂酸、椰油酸组成，偶尔也会使用棕榈酸；Y部分则通常由谷氨酸、甘氨酸构成，有时也会出现丙氨酸、肌氨酸；Z则代表亲水端，通常是钠、钾或三乙醇胺。这些名称模块任意组合，就构成了我们繁荣庞大的活性剂市场。今天我们要重点介绍的，就是椰油酰胶原氨基酸。
相关产品的有自己的几个标准，但只加入少量酰基氨基酸盐，却“喧宾夺主”，掩盖主体的“硫酸酯盐+皂基(羧酸盐)”的配方，充其量只能说是与氨基酸洁面沾边，这类的成分要想达到真正的效果，其在配方表中的排序（受添加量影响）应该出现在成分表的前三位或前五位，至少也应比其他类型的表面活性剂更高。或许有的消费者会发问，我愿意出更多的钱，来换取一个全氨基酸活性剂的产品，不是更温和保险吗？为什么还必须接受产品中的皂基，那我付出更高成本购入氨基酸类产品的意义又在哪里呢？
这就涉及到在挑选洁面产品时的用户心理了，我们不仅关注清洁效果，还会对产品的多种特性有所期待，包括泡沫的细腻程度、产品的触感变化、稳定性以及使用后的肌肤感受，甚至产品的香气和色泽也在考量之列。要满足这些多样化的需求，单靠一种表面活性剂是不够的，因此，通常需要结合多种不同类型的表面活性剂，以及其他护肤养肤的功效成分，这就是所谓的复配效果。合理的复配并不是一张空洞的表格任意组合就能表明的。但为了消费者的使用体验，配方师可以更多地去调研消费者的愿望，譬如说一名愿意付出更高成本追求“温和”和低刺激的消费者，天然和安全就是他的最大诉求，强清洁力和强刺激性的羧酸盐和硫酸酯盐成分就稍显不合。更换为磺酸盐、两性离子型表面活性剂(如甜菜碱)和非离子型表面活性剂(如葡糖苷)或许更能吸引消费人群。
好的氨基酸洁面，就应该以自己主打的酰基氨基酸盐作为主要表面活性剂。配方表要和宣传语一样引人注意。洁面产品在脸上停留时间短，功效性成分的作用效果是有限的，为消费者挑选优质的表面活性剂，带来“净而不干”的清洁体验，才是成分党的工作意义。下期推送中，我们将为大家带来桦润Cosmetics在营成分椰油酰胶原氨基酸的详细介绍，感兴趣的小伙伴们请持续关注！
