最·老友 | Vol4.“在中国，你都找不到第二个绍兴”

“在中国，你都找不到第二个绍兴”

说这句话的时候

作家王征宇的眼睛里闪着光

她是80年代典型的文艺青年

也是土生土长的绍兴人

她以文字为故乡作书

为我们打开了一个

活着的江南水乡

《越是我故乡》

是王征宇写给家乡的情书

“是我和绍兴的一次深情对话”

翻阅的三四十本典籍

不足以描绘她眼中的绍兴

历时四五载

王征宇身体力行踏遍了

扁平书本世界外的绍兴城

大禹陵、刻石山

西施殿、曹娥庙

越王台、文种墓

古鉴湖、运河园

老台门、乌篷船……

两千五百年的

星月山川、流风余韵

皆化作笔下的八章文字

上至古越风物

魏晋名士、唐宋气度

下至水乡闲趣、四季越味

这本以绍兴为题的散文集

娓娓道来

让一些走远了的昨日

重现了

“我是爱绍兴的

爱她的春夏秋冬

爱她的生生不息

爱她的含蕴内敛

最爱她历经世事沧桑

而容颜不老”

在中国

找不到第二个绍兴

在作家王征宇眼中

绍兴像水和空气一样

永恒

“人心虽然属于世界

但我们的胃，这个习惯呢

一定是绍兴这个地方的”

教授周一农这样感叹着

这是他随着绍兴籍妻子

移居绍兴的第三十个年头了

不知不觉，绍兴

已成为他一生停留最长之处

是他心底饱含深情的地方

人人都道绍兴的唐诗之路

遍地文人雅士，一步一风流

周教授说临海的绍兴

是水乡酒乡酱乡

一不留神化腐朽为神奇

霉盐酱醉出来了

这诗路好吃的不少

翻过了天姥山

仙居临海温岭

美食杂交错落

县乡之间，同中存异

越阔苍山，见缙云金华

将这诗路的美食尝个遍

绍兴文理学院的教授

就这样走上了

美食写作的不归路

文字佐餐，佳肴伴读

出发时纯粹的口腹之欲

偶然成了一沓初具规模的文集

05年、06年开始着墨

前后匆匆已有十来年

从笔下130多篇

关于世界各地美食的文章中

精挑细选了36篇

《寻味诗路》一书诞生了

周教授直言自己

“正儿八经地用文学手段

来描述地方美食”

文学之名言故乡之味

本是绍兴文学的传统本事

他最爱的几位作家

都是下笔如神的老饕

张岱的小品文

鲁迅的茴香豆

周作人的《知堂谈吃》

写尽四方食事，五味人生

谈及周教授自己

每每出差在外超过一周

便会想念三十年来

吃惯的那口梅干菜烧肉

那些羞于言语的乡愁

总是胃口先行的

那些归家的人

总有比乡人更敏感的舌头

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