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本文预计阅读时间：5分钟
白天的绍兴
是小桥流水人家
是熙熙攘攘的人流
是热热闹闹的市井
夜晚的绍兴
是城市的背面
是音乐、酒精和热梦
是觥筹交错的喧嚣
是暮色笼罩下的独酌或欢聚
江南小镇的林肯公园
绍兴的酒吧一条街叫——林肯公园
与美国传奇的摇滚乐队同名
让这座江南小镇
打上了难得的叛逆标签
江南的古风与都市里的摇滚
在这里碰撞出新的火花
林垦酒吧一条街上
有如酒吧fairy就是仙
从上海请来讲师培训
在古镇中做到不输他处的
一口香浓
再如T2民谣酒吧
国风加民谣
将江南所有融入酒里
抬眼是八九十年代装修的氛围感
耳边是歌手吟唱时环绕的立体音
绍兴的音乐party也如此的江南
静吧有静吧的氛围
是一口一口的小酌
是喧嚣与安静并存的心境
是夜晚未眠前的思考
是三五好友围坐
或陌生人初识的促膝长谈
迪吧是高兴时
快乐的音乐氛围
是舞池中挥洒汗水的肆意
没有好与不好的偏见
不是浪不浪费的焦虑
只有当下心情的阴晴
年轻人的绍兴
二十一世纪的年轻人
与以前的年轻人有什么区别呢？
“我们这一类的年轻人，
吃的都是思想上的苦；
但是我们父辈母辈
都是肉体上身体上的苦”
时代的鸿沟
带来了距离
在这座古老的城市
曾那么明显
曾经的绍兴不属于年轻人
它保守而不够恣意
没有夜晚
没有夜晚的这一杯杯美酒
也没有这一次次因酒的相遇
一家家酒吧渐渐落座
带来年轻化了的绍兴
小黑所在的Siete
在范蠡路——最早的林肯公园这边
见证了林垦公园酒吧一条街的逐渐繁荣
去年夏天
小黑还和朋友们一起摆了摊
将酒吧变成了一个移动露营场所
“狐朋狗友”们 一起
在绿地的大草坪中央
没有复杂的调酒
自由地一瓶瓶啤酒下肚
虽然“懂我的人不多，
讨厌我的人也不少”
但依然可以
喝得清清爽爽
笑得开开心心
过得简简单单
年轻的笑声在古老的小镇荡漾开来......
调的不仅是酒，更是一口美好生活
酒吧行业其实也是服务行业
一个是产品
低温慢煮
把食材原本的味道融入到酒里
风味融合
让单调的基酒注入了新鲜味道
层次丰富
口感更足
一个是服务
不同的客人
还有专属于自己的隐藏菜单
除了美酒上桌
还有制作过程
如何制作？本身什么味道？
配方如何？原材料是什么？
一一讲解，又一一展示
小黑的特调巧克力之吻
白朗姆和黑芝麻
一比十地低温慢煮
黑芝麻当中的油脂加入基酒当中
再伴着莫扎特的巧克力奶酒
配上牛奶、白可可和红味美丝
用莫斯顿注入空气
灵巧地摇晃均匀
没有椰汁
也在唇齿间留下椰子的香味
回味无穷
一段视觉上的技巧表演
最终化作舌尖味觉上的幸福曼妙
勾画出绍兴小酒吧的五彩的夜晚
如今疫情来临
酒吧行业难免落寞
“但是疫情
只是阻止了我们去更好地去消费，
但是阻止不了我们想要消费”
对美好生活品质的追求
无论是在繁荣的大都市
还是在古朴安宁的小镇
都每时每刻在每个人心中开花
愿疫情早日过去
美好的生活
在绍兴的夜晚
随着春风飘进每一个梦
🍻
视觉 | NN 撰文 | 卡门青 编辑 | 韭蕉
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