三招教你如何优雅倒酒，学起来

先起泡酒，后静止葡萄酒

起泡酒酒体较轻，口感脆爽，适合先上桌。此外，起泡酒也能作为甜酒搭配甜食，如微甜的粉色莫斯卡托起泡酒搭配提拉米苏就十分契合。

先干型，后甜型

先干后甜才不会灼烧你的味蕾。不过也有例外，法国的黛富德和澳洲黛富德甜酒很适合搭配鹅肝酱，所以也常在主菜之前上桌。

这样一来，轻酒体的精细和重酒体的复杂就都能感受得到。

先年轻，后成熟

具体来说，就是先上简单的葡萄酒，后上复杂的葡萄酒。一般来说，成熟的葡萄酒结构和风味都要更加复杂些。不过，很多陈年的葡萄酒口感更为精细，不宜搭配浓郁的牛排。这里百科君建议你先喝精细的陈年葡萄酒，再喝红葡萄酒来搭配牛排，岂不更好？

斟酒方式主要有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指酒杯放在餐桌上斟酒，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。捧斟是指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中斟酒。

如果是给自己斟酒，还应注意一下持杯的姿势，以下都为正确的方式，你喜欢哪种呢？

红葡萄酒入杯均为1/3；

白葡萄酒入杯为2/3；

白兰地入杯为1/2；

香摈斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。