冬季蔬菜产量下降原因及提高蔬菜产量和品质措施

冬季种植瓜菜，虽然反季节蔬菜种植收益高，但也面临着。寒冷天气的影响。冬季，如何提高保护地蔬菜产量和品质？

冬季蔬菜产量下降的原因，除去蔬菜品种因素外，主要是土壤性状发生了不良变化。一是长期施用化肥，使土壤板结，通透性能较差。二是偏施某种化肥，使化肥元素之间产生拮抗作用，导致蔬菜出现缺素症状。三是有的农户盲目增加施肥量，使土壤溶液浓度增大，常使蔬菜出现反渗透现象，生长发育受到抑制。四是长期施用化肥后，土壤pH值越来越小，导致土壤严重酸化，使蔬菜地下的生长环境恶化。

从土壤酸化来说，主要是氮素营养过多后，经过微生物作用转化成硝酸，致使硝酸盐含量增大。据测定，保护地硝酸的含量比露地高5倍以上。从土壤盐渍化来说，主要是肥料施入保护地后流失少，且多半年积聚在土壤耕作层，致使含盐量比露地要高4倍以上。

1、配合土壤改良，适当调整水肥措施

（1）配合高垄栽培，灌溉要使用滴管给水，滴灌给水，小水勤浇，影响地温小，给水给肥及时，水肥停留位置在根部密集区，水肥流失小。

（2）冲肥要降低化肥用量，多施用自然发酵沼液，腐殖酸类有机殖含量高的冲肥，减少土壤盐渍化危害。

2、合理轮作倒茬

利用不同蔬菜作物对养分需求和病虫害抗性的差异，进行合理的轮作和间、混、套作，也可以减轻土壤障害和土传病害的发生。

3、科学合理使用土壤调节剂

科学合理使用土壤调理剂嘉美红利、金利等能够打破土壤板结、疏松土壤、提高土壤透气性。切忌使用生石灰，生石灰会严重破坏土壤团粒结构，造成土壤板结。

4、营养要与功能相搭配

小编了解到，有不少菜农都反应一个问题，那就是了解了生物菌肥以及腐殖酸等诸多功能性肥料有营养全面、养护根系、改良土壤、减少死棵等诸多功能以后，整个冬季就一直冲施一类肥料而没有变过，但随着使用次数的增加，发现无论是植株还是果实生长并不如预期的好。原因究竟出在哪呢？

不难发现，长期使用一种类型的肥料并不能满足蔬菜生长的需求，而多种类型的肥料相互搭配，才能够更好的平衡植株的生长。

首先，要求棚室土壤有好的基础，适合于种植多年、有机质含量也较高的老棚。若棚室土壤肥力较差，且有机肥施用不足，施用纯化学肥料效果就不是很理想。

其次，冬季棚室温度低，地温低，即使土壤基础良好，释放到土壤中的养分量较少。因此，冬季用800倍液嘉美红利淋根灌根效果才最理想。

5、创造条件增加有机肥用量

众所周知，有机肥能够大幅度提高果实商品性，果实亮度、颜色更好、口感更佳。同时在蔬菜生长时期追施有机肥可为土壤持续补充有机质，促进土壤微生物的生长繁殖，利于低温季节地温的稳定和土壤的养护。另外，有机肥中养分全面，能够为蔬菜提供多种营养。这是蔬菜的安全生产最值得提倡的一种施肥措施。

一般情况下，有机肥的大量使用普遍固定在夏季换茬时期，而在冬季，依然可以使用有机肥，不过需要注意的是，冬季有机肥使用之前要创造好一定的条件。在冬季使用量最大的有机肥是豆饼豆粕类有机肥料，其次是粪肥。那么这两类有机肥在使用时要为其创造什么样的条件呢？

其实很简单，解决了有机肥使用的安全性，在冬季完全能够使用有机肥。有机肥对蔬菜产生的危害主要是气害这一方面，即在土壤中的有机肥发酵腐熟过程中产生的有害气体会影响蔬菜的生长，只要避免有机肥产生气害，那么在冬季有机肥使用具有非常好的优势。

冲施有机肥要提前发酵。小编发现，有很多菜农在冬季做到了连续冲施有机肥，原来在棚室内都有发酵池。发酵池可根据棚室的大小建造，将有机肥放入池中后加水，然后加入发酵剂并覆盖薄膜。经过一段时间的恒温发酵后（棚室温度较为稳定），就可以使用了。经过发酵后的有机肥冲施到土壤中以后，速效养分可被吸收利用，同时剩余的有机物进入土壤可被迅速分解，快速补充土壤有机质，从而达到改良土壤，提高地温的效果。

6、根外追肥，不为主但要用到点上

当蔬菜根系吸收能力减弱时，需要用叶面肥辅助。当根系因衰老或突然受伤后，活力衰退，吸肥能力降低。此时随水冲施肥料无法满足蔬菜的需要，这时就适宜选用叶面喷肥加以辅助补充营养。

当蔬菜处于生长关键期时，需要用叶面肥加以辅助。如蔬菜在开花前或处于开花坐果期时，对养分的需求十分敏感，而此时期正是营养生长与生殖生长并行的阶段，对养分的争夺较为激烈，特别是一些中微量元素，如硼、铁、锌等。在此时期应喷施嘉美脑白金补肥的措施有利于花芽良好分化，使植株在正常的营养生长条件下顺利开花坐果，保证中后期产量。

当出现缺素症时，需要用叶面肥救急。在生长过程中，当植株已经表现出某些营养元素缺乏症时，如果采用土壤施肥，则需要经过一定的时间，养分才能被作物吸收，不能及时缓解作物的缺素症状。此时应及时喷施嘉美金点，养分迅速通过叶片进入植物体，解决缺素的问题。

当土壤施肥难以操作时，需要用叶面肥救急。保护地蔬菜反季节栽培过程中，常会遇到连阴天低温等恶劣环境不利于土壤施肥，此时就可以通过喷施叶面肥补充营养。还比如，一些必需但用量极少的微肥，如钼每亩施用量仅几十克，如果以底施或追肥的方法则不容易施匀，并且容易受到土壤胶体吸附的固定。采用叶面喷肥的方法，均匀且更加经济有效，利用率高。

叶面肥利用率的高低，取决于使用浓度、时期和使用部位。湿润时间越长，叶片吸收养分越多，效果越好。一般情况下，保持叶片湿润时间在30-60分钟为宜，因此叶面施肥最好在上午10时以前或下午4时以后进行。若植株表面有水膜或露水时，会降低溶液的浓度，影响施肥的效果。

在喷施叶面肥的时候，还要做到均匀、细致、周到。叶面施肥要求雾滴细小、喷施均匀，尤其要注意喷洒作物生长旺盛的上部叶片和叶的背面，因为新叶比老叶、叶片背面比正面吸收养分的速度快，吸收能力强。