不知道大家有没有感觉，我们现在在超市、市场买的鸡肉、猪肉、西红柿、韭菜，味道是不是没有小时候吃的香？对此，很多人会觉得现在的果蔬是打了激素、用了转基因的，所以没有人工种植的香……
其实，不一定是这样！
之所以味道改变，就是因为随着人口的增加，整个世界对食物的需求在增加，之前那种自然生长周期产出的食物，不能保证供应了。
为此，人类通过技术手段发明了高营养的饲料和肥料，以此缩短了果蔬、家禽家畜的生长周期，尽快投放市场。通俗讲，因为在种植方面急功近利，所以味道和品质就会下降。
我们常说，养生就是要补阴养血，这个道理与此类似。之所以补阴养血到最后要用到动物类药，用到“血肉有情之品”，就是因为植物性的补血药力度不够，打下来的“固定资产”底子不厚实、不牢固。想要牢固，一来是补阴养血药物的选择，二来就是时间，必须假以时日。
「为什么你养生总没效果？」
很多人听了养生讲座，看了养生节目，激情满怀，买了养生壶、炖汤锅，准备大干一场，但是泡了两天红枣茶，炖了三天银耳百合汤，熬了一个星期的杂粮粥，激情就过去了，这些物件被束之高阁，生活也重新回归到从前。
再遇到养生老师，还是问，为什么我吃了红枣、银耳、薏仁不管用？
怎么可能管用？！
我们生病的时候，每天都要吃药，而且就算每天都吃药，也未必能马上治好病。现在换成了食物，你想隔三岔五地吃一次就能管用？如果真是这样，这些食物就要被逐出“食物界”，进入药物行列了！这样有针对性力度又够的效果，肯定不能像普通食物一样众人皆宜，能治好一种人，也就能治坏另一种体质与之相反的人。任何一种食物，都没有这个功效。
「养生关键字：坚持」
这些药食同源的食物或者说药物，我们如果翻看古人的医学典籍记载，大多会有“久服令人不老”“久服令人好颜色”之类的，只可惜，现代人看到这句话的时候，往往只注意到了“好颜色”“不老”，忽略了达到这种健康理想的前提条件—“久服”。
所谓“久服”，不仅指可以养生的食物、药物需要长期坚持吃，还包含养生就是要养成习惯、养成好的生活方式的意思，因为包括“补阴”在内，这种对身体最有力的改善，都是需要时间积累的，都要贯彻在每天细碎的生活中。古人养生时，离不开“久服 ”， 非 此 ， 生 命 的 根 基 也 就 无法坚实、牢固。
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