海尔云厨特邀营养专家，
毕业于第四军医大学，
临床医学、营养与食品卫生专业，国家高级营养师、中医食疗师、健康咨询师，
从事营养健康养生工作十五年，熟练掌握传统医学的面诊、舌诊、九种体质判断方法。
曾服务空军某机场飞行员营养配餐，
熟练通过中医辩证结合现代医学方法对各类人群进行私人定制化膳食方案制定、进行健康管理方案制定。
司老师有话说
一年之计在于春，一日之际在于晨，良好的开端是成功的一半，这些经典名句都说明了早晨、春天、开始的重要性，比如早晨，不仅在于早晨起来精神好，能给一天的状态打个好基础。
而从人体生理来看，经过一夜的休息，人体能量处于低下状态，如果我们有营养、数量充足的早餐摄入，就可以保证以保证一天有一个良好的工作、生活状态。
早餐到底有多重要？今天，司老师就来告诉您几件关于早餐的小事。
不吃早餐危害大
身体、精神双损害
孩子会影响影响生长发育和学习成绩、成人会影响工作质量。
吃早餐或者早餐没吃好,一上午都处于低血糖状态,这种状态对大脑影响最大,人会感觉工作学习时头晕眼花、记忆力下降、精神不集中,效率大大降低。
身体发胖、易衰老
不吃早餐,中餐和晚餐时必然会吃下过多的食物,尤其是晚餐,饭后不久就睡觉,机体来不及消化吸收,使得热能过剩,极易造成脂肪堆积,使人发胖。
不吃早餐,人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质,久而久之,还会导致皮肤干燥、起皱和贫血,加速衰老。
消化系统疾病
人体的基因已经适应了一日三餐的习惯，机体什么时候分泌胃酸、胆汁的输出等，已经有了一定的规律，长期不吃早餐，胃内食物排空已长达12个小时,过多的胃酸找不到消化的食物怎么办？会损害胃黏膜,引起胃炎、胃溃疡,导致消化系统的疾病而引起营养不良。常见的胆结石、胆囊疾病、胃病等消化系统疾病和不食早餐有明显的关联。
掌握三法则，让早餐成为健康守护神
早餐种类要多样
要吃面包或者馒头，目的是提供充足的热量。
要吃适量的肉、鸡蛋、牛奶、或者豆制品，同时吃或者食用中间一种，保证三天之类都能吃到，目的是满足机体的蛋白需要，补充主食中不能提供的营养素 。
要吃蔬菜、水果，目的是提供维生素、矿物质、纤维素，如果不吃这些食材，前面的食物就会造成吸收障碍、运行障碍。
主食副食搭配好
主食：
1粥类（山芋粥、菠菜粥、燕麦粥、银耳红枣粥等）
2全麦面包、燕麦面包、窝窝头、馒头、画卷
3牛奶、豆浆(可加绿豆、百合、花生、核桃、芝麻)
副食：
1蔬菜（各种绿叶蔬菜）
2水果（苹果、猕猴桃、橘子、香蕉、桃子等）
3蛋白油脂类（2-3片牛肉、或者坚果：2-3粒开心果或者1个核桃等。这个是一般早餐中容易忽视的，量不在多，在精）
掌握好量很重要
可以请专业人士帮自己计算，其实根据我的经验没有太大必要，经常计算，会导致厌烦情绪，影响进餐情绪。大家只要抱着平常心态，尽可能按照上述要求每样都能吃一些，做到感觉7、8分饱即可，感觉是最好的标准，今天感觉吃多了，明天再减一些就是每天自己的健康量了！
四款经典早餐推荐
◆1碗燕麦粥、2片燕麦面包夹果酱、适量蔬菜、1个鸡蛋、半根香蕉、开心果1-2粒；
◆1杯牛奶、1块玉米糕、适量蔬菜、1个鸡蛋、1个橙子、1个核桃；
◆1杯豆浆、1个小花卷、适量蔬菜、1个鸡蛋、二分之一苹果、1-2粒开心果；
◆1碗银耳红枣粥、1个小银丝卷、1份水果沙拉、一个鸡蛋、1个核桃。
健康生活从早餐开始，只要记住司老师如上几点早餐小建议，元气满满的一天就能轻松GET到！
