大数跨境

【香港】Cocotte 拐角处的法式小馆

【香港】Cocotte 拐角处的法式小馆 摇摇
2015-08-05
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导读:爱上吃早餐的一百零一个理由


喜欢去Fine Dining的餐厅,多也是有些值得庆祝的事,加上常有内地好友来访,难得一次,总也要吃些好的吧?

而除了米其林和那些高大上适合应酬的地方,温馨又自在的咖啡厅或Bistro,都是我自己常爱去的。

拐角处的法式小馆,帅哥,帅狗,还有卷起舌头的法文调调。空气里,是现煮的樱桃红酒香,偷偷的牵起椅背上的气球,心情也不自觉的飞扬。

这里周末的早午餐,分为四个部分:Good MorningLunch FareLes Oeufs Hangover Set (是不是专为宿醉人士准备...)

睡眼惺忪的,先来杯香槟,而早餐,当然要有鸡蛋的菜式常见的OmeletBenedict当然不会少,但还是选了店家推荐的Eggs en cocotte


(左图)小煎锅的模样,很逗趣,煎蛋,菠菜,菌菇,薯蓉还加上些许培根粒吊起咸香能量一下子就满分了。

(右图)朋友看见隔壁桌在吃肉忍不住点了Steak Tartare。是较精瘦的牛肉,伴着晒干的西红柿,橄榄油,蒜香调味,扎实的满口肉感。


再是超爱吃面包的我吵着要点的Smoked Salmon and BagelBagels略带劲道的质地,好像不是人人都爱,用来练习咬肌还不错。不过个人觉得sour cream不够浓滑,或许表面铺了肥肥的三文鱼也有关系,整体来说,印象并不会深刻。


最后,高潮出现在另一款面包类哦!Bricoche pain perdu ,法式多士配枫糖浆,平时常吃到的法式多士不是弄成太干,就是太湿软而这次,就超级惊艳哦!

西多士外层脆,内里湿软带空气感的弹性,每一口都会弹出蛋和黄油的喷喷香气单吃就好棒!

再配上一些些枫树糖浆和红黑莓果,或是来一点奶香味儿的香草奶油,甜蜜的好滋味。

黑框玻璃,橡木地板,粗花呢的沙发凳,和丝绒的孔雀绿卡座。颇有现代感,又很温馨的环境。

听杯子,碟子,刀叉和笑声交迭,热闹的叮当作响。





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