摘要速览：还没尝到蛋价暴涨带来的喜悦就给养殖户来了一次当头棒喝！短短一周时间蛋价暴跌10%，犹如过山车一般！难道今年的旺季就这么过去了？是什么原因导致的呢？高价蛋还会再出现吗？
蛋价暴涨暴跌永远绕不开的就是市场供需关系。进入八月以来，由于疫情原因基本上家家户户都会囤积一部分鸡蛋，导致鸡蛋的需求突然增加，一下把鸡蛋推向一个高潮，进入中旬之后热度逐渐减弱，再加上家里基本上都有之前囤积的鸡蛋，行情自然开始降温。
其次就是国人买涨不买跌的心理，行情回落的时候、大家的囤货热情大幅降低。
第三个方面，这轮德尔塔变异毒株疫情传播快、范围广，对于餐饮影响还是比较大的，影响鸡蛋消费，包括疫情对于鸡蛋的运输影响目前还是有的，一些地区依然有封路封村的现象。
第四，目前一些冷库蛋流入市场，对于鲜蛋也造成一定的冲击。
第五，电商平台对于终端需求的冲击也不可忽视，尤其是疫情期间基本上能不外出就不外出，很多生活用品都是直接从电商平台订购发货。
另外，就行业自身产能方面来看，立秋之后气温逐渐降低，蛋鸡的产能也会逐步恢复。那么后市蛋价还有出现高价蛋的可能吗？
综合来看的话，目前这个季节依然是鸡蛋的消费旺季，随着各地疫情逐渐得到控制，高校迎来开学季、学生返校，再加上中秋国庆双节的到来，即便是蛋价到不了之前的高价，依然是有上涨空间的！
