热红酒历史
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早在公元一世纪罗马时期就有热红酒雏型的相关历史记载。
罗马人热爱葡萄酒，冬天会在酒里加入香料来御寒，当他们横扫欧洲的同时，葡萄酒、葡萄种植业，以及制作热红酒的配方也随之传播到欧洲各地。之后，伴随着全球化的进程，热红酒逐渐成为世界各地的“冬日气氛王”。
当然这杯酒的人气值，主要得益于它的易操作性，以及较高的适口度。基于“base+香料+水果”的公式，根据个人口味可以手动调整参数，且居家就能操作。
时至今日，热红酒的固定CP通常是橘子，柠檬，肉桂，豆蔻，茴香籽，丁香和姜等。这些香料被放在糖浆里一起煮沸，然后加入葡萄酒，有的时候还可以加入白兰地或者姜水甜酒。
寒潮马上要到了何不在家自制一杯热红酒，开启暖冬模式呢？
The Canopi热红酒实验室Vol.02
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微醺，从午后开始。
肉桂和柳橙的香味解冻空气，顺滑的酒体入喉，僵硬的四肢被唤醒，浑厚的果香溢出喉咙，喝上一杯，全身都暖暖的~
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Highlights
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新西兰霍克斯湾葡萄酒
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The Canopi 联合新西兰霍克斯湾葡萄酒协会，为此次活动准备了多款高质量精品葡萄酒；在供大家辨别感知不同的香气的同时，还能了解不少品酒礼仪。
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冬天里DIY的第一杯热饮
一千个人心中有一千个哈姆雷特，大概一千个红酒爱好者，也有一千种DIY热红酒配方。勇于创新的友子们还可以按自己的创意去寻找自己喜欢的热红酒味道😋😋
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实验导师
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Diana 吴怡贤
WSET 葡萄酒品鉴三级认证
新西兰霍克斯湾协会认证讲师兼中国区品牌大使
德国葡萄酒官方中级认证
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