老弄堂面馆
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弄堂菜
上海面馆
对于上海囡囡来说，不论在上海吃过多少精致大餐，也忘不了传统老上海面馆的味道。
这些小馆子虽然环境破旧，但几十年来味道却从未变过。上海美食种类虽然繁多，但对于本地人来说，弄堂小菜一段时间不吃就会让人魂牵梦绕，特别是面上的荤素浇头，都是上海人最牵肠挂肚的一口。
相信我这次分享的这家面馆，有不少上海朋友都吃到过。
老弄堂面馆，原来在广东路500号有家老店，那是老板的骄傲，又在定西路开了分店，势要把老味道带给更多新食客，听说马伊琍、袁泉都光顾过了呢！
店铺很小，隐藏在定西路的一个小巷子旁，稍不留意就会错过了。小小的门面，走进去没想到竟分出了前中后庭，还有二楼，二楼有空调，算是小面馆中的“雅座”了。
坐下来问老板哪个面好吃，他骄傲地挺起胸膛回答道：“鲍蛤蛏海鲜面，蛤蜊猪肝面，大场面，辣肉面……”可爱的老板差点就报出了小黑板上的整个菜单。
老板自然是有骄傲的资本，下午2点却依然门庭若市，店里店外都是人。
店里浇头都是现炒的，菜单上都是从奶奶辈就传下来的配方，味道可谓是一切尽在不言中。点一碗辣肉面，浇头既有大块头的肉，又有细碎的肉糜，就着辣油拌开，喷香扑鼻，入口却是甜口不辣，是传统的上海本帮辣肉面滋味。
葱烧大排有点抢手，很容易就卖完。这回吃上了，浓油赤酱看着就让上海人满足。听老板介绍这用的是正宗古法做的大排，跟其他馆子有什么不同？请你们来亲自体会吧。
洋山芋榨菜肉丝，非常好吃。洋芋很酥，入口即化，空口吃有点咸，作为面的浇头刚刚好。
吃完这一桌，心满意足，一个想念弄堂菜的胃也得到了抚慰。这就是正宗的上海老味道，不论是带上海朋友还是外地游客过来，都绝不会让你坍台。
▲ 老弄堂面馆
▲ 人均：31元
▲ 地址： 上海市定西路685号101
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