俗话说三月不减肥，五月徒伤悲，可是一想到味同嚼蜡的减脂餐，瞬间没有了减肥动力，谁说美味与减脂不能兼得？试试这几道菜，告别无聊的水煮菜，减肥也可以吃得很美好~
低脂缤纷豆腐虾
配料：
白豆腐/嫩豆腐，150g；基围虾，5只；西兰花，50g；玉米粒，20g；蘑菇/香菇，20g（玉米、蘑菇都可以随意替换自己喜欢的蔬菜）；新鲜辣椒；盐；橄榄油；淀粉；味极鲜；黑胡椒；
步骤：
1、基围虾头身分开，剥壳备用，姜蒜切末；
2、减脂期间要少油少盐，所以加入少量橄榄油；
3、将姜蒜末、虾头入锅翻炒；
4、炒出微香后，加水，没过虾头；
5、水沸后，依次加入蘑菇、玉米粒、指天椒，豆腐 加入调味料：味极鲜、盐，盖上锅盖焖煮5分钟，让豆腐入味，普通白豆腐可以多煮一会；
6、焖好以后，加入西兰花和基围虾，这两样很好熟，烫一烫就好啦。虾不宜煮太久，最后淋上水淀粉收汁，起锅，撒上研磨黑胡椒。
口蘑菜花纸包鸡
配料：
去皮鸡腿肉，2块；口蘑，8个；菜花，几朵；盐，适量；黑胡椒，少许；橄榄油，少许；
步骤：
1、烤箱纸剪成长椭圆状，能够把鸡肉蔬菜等材料放进去包起来的大小；
2、鸡腿肉放上去，撒上盐和胡椒，按摩几下，铺上蔬菜，加上几滴橄榄油。还可以加上一点点生抽提鲜；
3、从边边上一下一下折起来，像包韭菜盒子一样，包好封口；
4、放进预热好的烤箱，175度15分钟左右就可以了；
5、烤的时候会在烤箱里涨得鼓鼓的，烤好后拿出来先摊凉一会儿，撕开的那一刻，香气四溢，原汁原味~
咖喱鸡饭
配料：
鸡大腿，2个；土豆，1个；胡萝卜，1个；洋葱，1个；咖喱块，4块；芝麻酱，1勺；牛奶，150ml；料酒，1勺；生抽，1勺；芡粉，少许；
步骤：
1、鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、料酒、生抽、咖喱块、牛奶、芝麻酱、生粉备料；
2、鸡腿去皮剔骨，鸡肉切丁；
3、 鸡肉用料酒、生抽、盐、芡粉腌制15分钟；
4、洋葱切条，胡萝卜切丁，土豆切丁；
5、锅中热油，陆续倒入胡萝卜、土豆煸炒；
6、炒至土豆有香味，表面金黄时盛出备用；
7、重新热少许油，小火将洋葱慢慢炒至变软；
8、倒入腌好的鸡肉继续煸炒，炒至鸡肉变色；
9、再倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆丁；
10、倒入清水，没过食材即可；
11、接着放入咖喱块，小火煮咖喱收汁，适当搅拌避免糊锅；
12、中间倒入一点牛奶，可以让咖喱汁更加浓郁，最后放一小勺芝麻酱搅拌出锅。