作为漏一手的主理人，食物对于我来说，除了充饥，一定是有更丰富的意义，怎么把食材做出一道道佳肴，美味的菜式是建立在什么样的食材上，是每一个热爱食物的人应该好好思考的问题。
45° N
2017年9月
一个从不爱吃米饭的人
为了寻米飞了几千里
上两个月跟好友吃饭，最懂时令食补的好友叮嘱我：漏漏，霜降到了好米要上市了，你赶紧去屯点新米，一年中最好吃的米就是这时候了！
我听了不以为然，我是个从小就不爱吃米饭的人，米再好吃还能比得上肉吗？
好友教育我，放下对米的偏见，当我尝试过真正的好米后，便能体味到什么叫空口吃三碗白米饭了。趁霜降，快去取些好米尝尝改善生活。
嘴馋的我倒好像真的没怎么在米上面较真过，作为好奇心旺盛的巨蟹座，好友的一番话勾起了我对米的浓厚兴趣，世界上真的有她说的那么好吃的米饭吗？巨蟹对一件事情感兴趣后可是很执着的，于是之后的半个月里，我横跨日本和祖国北部，开启了我的寻米之旅。
为了这碗白米饭
我一个月飞了几千里
一片美丽的黑土地
寻米之旅
黑土地、水库和大米
在来东北之前，我先尝了上海本地的崇明米，又跑到了日本尝遍了市面上比较高评价的米，其中有过让我颇满意的，但最让我经验的，还是这款来自东北的霜降米。
我来到了黑龙江，站在了黑土地稻田边上，这里有金灿灿的稻谷正在等待收割，农民从收割机上走下来，弯下身子用镰刀收割一把又一把的成熟稻穗。
从我踏入这片土地开始，我便知道这里一定会孕育出我心中的那碗白米饭，不是因为漏漏神算子，而是这里的地理气候实在是天赐宝地。
坐落于北纬45°的黑土地，周围没有半家工厂，温带大陆性季风气候，三面环山，光照充足，坐拥水库，山顶有联合国大气环境监测站，鉴定为国家一级环境质量。
黑金土壤——黑土地，极其适合庄稼的生长的肥沃土质，而无污染的环境更是保证了这里能产出香甜纯正的大米。
霜降米的田地傍于美丽的水库，这个位置不但使得稻谷得到更充足的日照，还能吸取水库的自然灌溉，这样的稻米可是比平常的人工灌溉来得更软糯呢！
你们看，这块美丽的土地，不可能种出不好吃的米。
孕育出鱼鲜米香的水库
一年只收一季的好米
农民伯伯告诉我，这块土地一年只收割一次，为了保证黑土地的营养和大米的品质。也就是说，我此刻看到的是本年第一次也是最后一次的稻米收割。
我听了吓得马上要求这批新米分我一点，生怕农民伯伯不答应，原本毫不客气坐在收割机上的我马上跑下楼，抢过镰刀就要去收割稻米。
我又怎么会允许自己错过这片最有可能完满我吃货之旅的稻米呢？
看我如此有诚意，大米自然是拿到手了。
也是缘分，恰逢一年一度的收割时机，将好米收入囊中，感谢大自然的馈赠，感恩。
万众期待赏味时间 · 霜降米
淘米下锅，煮一碗白米饭，自然大米的香气扑面而来。
一粒粒米饭晶莹透亮，油润，饱满。
那么雪白可爱，如二八妙龄的少女。
入口软糯，回味甘甜，内心感动落泪：原来这就是一碗好米饭应有的味道！
还吃什么肉肉，这碗白米饭我可以空口吃三碗！舔盘见得多了，舔饭碗的你们见过么？就是这么好吃！
有图有真相，米饭刚出锅就马上就开抢，一粒不剩。
不枉我多日以来长途跋涉奔波，只为了找一碗好吃的白米饭也是没谁了，还好功夫不负有心人，为好米打call~
霜降米——顾名思义这是收割于霜降后的米，我为这一批诞生于黑土地的大米起的名字。
不知道大家对黑土地了解多少？“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”，黑土多有营养你们感受一下。全球仅有四大块黑土地区，而霜降米的出生地就是其中之一。
经检测，黑土地孕育出的这款大米的钙含量比普通米高出1.5倍、铁含量高出2.33倍，维生素含量更是普通大米的4倍！
而且这一批米的品质高得吓人：每一粒米的长度大小几乎一致，品相俱佳，任何一粒不符合组织要求的大米都会被剔除出去，真是个残酷的看脸的世界。
纤细精致，粒粒曼妙
说实话，除了像我这种对食物吹毛求疵的吃货外，这份高营养的主粮也非常适合进入自家厨房。
不但搞定我这种超级挑食的宝宝，也能极大提高家人的用餐体验，这么好吃的米饭，谁不想吃三大碗啊！而且营养价值这么高，家人的健康和营养摄入都得到了有效的保证。
自从吃上了霜降米，我彻底放下对白米饭的偏见。你根本想象不到每天可以吃到这碗喷喷香又有营养的白米饭有多幸福。
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