作为人体所必需的营养物质之一，维生素的补充向来备受重视，许多人都喜欢购买维生素片。市面上常见的维生素大致分为几元一瓶的药用维生素和几百元一瓶的保健类维生素，在价格相差甚远的情况下，这些产品又有怎样的区别呢？
一、维生素的作用
虽然人体内维生素含量很少，但发挥着强大的生理作用。维生素并不能像三大营养物质一样提供能量来源，但它能广泛参与生化反应，是维持人体正常的物质代谢和某些特殊生理功能所不可或缺的营养物质，在调节机体代谢、维持正常生理功能、促进生长发育等方面发挥着相当重要的作用。
维生素几乎不能在人体内合成，需要通过食物或药物等摄取。通常情况下，从食物中就足以获取人体所需的维生素量，例如维生素C，根据《中国居民膳食指南》建议，只需要食用蔬菜和水果即可。所以只要饮食均衡，是无须另外补充维生素的。
二、如何挑选维生素产品
面对市面上的维生素产品，应该如何挑选呢？事实上，价格不同的维生素本质上并无很大的区别，只是在加工方式上有所不同。单纯的维生素口感并不好，比如维生素C，浓度越高就会越酸，药用维生素往往不添加辅料，对部分人来说口感难以接受，尤其是儿童。而市售的维生素为了迎合消费者，会添加香精、糖类、色素等辅料，但同时所含维生素的浓度也会下降，成本却升高了，因此价格较药用品贵了不少。还有一种复合型维生素，宣传可以同时补充多种维生素，不过含量并不高，对于生活繁忙的人来说倒是不错的选择。
维生素固然好，却不能不顾实际情况，一味地补充。过度摄入维生素也会对身体造成损害，比如影响血液代谢、影响肾脏浓缩原尿的功能、破坏人体内环境稳定等。与其选用膳食补充剂，不如直接摄入富含维生素的蔬菜水果，能最大限度地使人体吸收，同时食物中还有许多其他的营养物质，能够共同作用于人体。即使你真的有大量摄入维生素的需求，也应该在医生的指导下进行。对于常人来说，几百元一瓶的维生素片或许不如一盘新鲜的蔬菜或是一斤当季的水果更好。
摘编于《病没病，身体比你早知道》陈志成
