“CASAROJO”红房子酒庄新品到港！

Casa Rojo是西班牙新兴崛起的酒庄，酒庄庄主兼酿酒师Jose Luis Gomez先生秉承自己的酿酒理念：”以家庭式的耕种方式酿造出适合普通人喝的葡萄酒。” Jose认为，为了种植出优质的果实，可以适当减产以及精心筛选，以保证酿造出的葡萄酒有着上佳的质量，酒庄认为，酿造出一款好酒的关键是有好的葡萄果实，所以CASA ROJO酒庄一直以有机种植，定期剪枝、疏叶管理，手工采收，手工筛选等严格控制葡萄品质。

酒庄于2005年成立，酒庄的葡萄园产区遍布西班牙的知名产区，在Rioja、Ribera del Duero、Priorat、Penedes这些产区都有CASA ROJO的葡萄园，目前80%的葡萄是来自于自有葡萄园，剩余的来自优质酒农，酒庄计划在3年内把这个比例提升为100%，葡萄园都是Jose先生自己开车寻找，在产区找到优质的葡萄园后再购入，目前酒庄在9个产区出产了9款风格各异的葡萄酒，这些项目被Jose先生称为9个不同的故事。Jose认为葡萄酒是由Viticulture（栽培）、Enology（酿造）、Marketing（市场）三个要素构成。

酒庄建立的初心是源于在西班牙当地，现在的年轻人更多的是喜欢喝饮料、啤酒和烈酒，最传统的葡萄酒反而受到了冷遇，于是Jose先生决定做出适合年轻人喝的葡萄酒，西班牙的葡萄酒向来以橡木桶陈年时间长、耐于陈年著称，酒体饱满厚重，浓郁，而CASA ROJO的葡萄酒却是果味主导，不受新橡木桶的干预，酒体优雅而果香充沛，这类葡萄酒更适合在饮用前冰镇一会儿，把温度降到10-12度左右饮用，这和欧洲现在年轻人中所流行的COOL WINE理念有些不谋而合。

今天要向大家介绍一红一白两款产品，这两款都是Casa Rojo酒庄非常高质量的主力产品。

CASA ROJO THE INVISIBLE MAN 2016

红房子酒庄隐形人红葡萄酒

750ml

红房子隐形人来自于西班牙知名产区里奥哈，这是一个西班牙标志性的产区，出产的丹魄葡萄世界闻名，区别于一般的里奥哈葡萄酒浓郁且需要陈年的特点，这款隐形人非常的优雅细腻，覆盆子和红梅的香气清新馥郁，能够非常优雅的展现出来。口感丰富，酒体饱满而有质感，口中浓浓的草莓和覆盆子的红果味。精巧的余韵中带有一丝橡木的味道，给人一种清爽多汁的感觉。建议饮用温度12-16度，可以搭配大多数的肉类料理。

CASA ROJO LA MARIMORENA 2017

红房子酒庄马里莫雷纳白葡萄酒

750ml

这款莫雷纳白葡萄酒来自于西班牙白葡萄酒的圣地，下海湾产区，这里独一无二的风土条件赋予了albarino葡萄丰富的矿物质感和咸鲜味，仿佛让人闻到了大西洋海风的味道。这一年的年份非常好，夏季天气持续稳定，干燥且阳光充沛，让葡萄果实非常成熟。在9月的最后一周手工采摘，装在15公斤的小盒子里，以保持葡萄的完美状态。使用低于14ºC的不锈钢罐低温发酵，将一部分使用过的酵母滤出，使葡萄酒和细致的酒泥陈酿5个月。这款酒的香气呈现出白花，柠檬，湿石头、矿物气息夹杂着一丝香料的气息。口感有些锋利而尖锐。酒体饱满，酸度清爽，口中的矿物味道尤其明显，回味带出柑橘和橙皮的味道，还有一点点花瓣的清香，这款酒搭配本帮白斩鸡也是非常合适，或者清蒸鱼也是一个非常好的搭配，也符合酒标上鱼的寓意。