每年的11月,全球的酒友都在等这一天

每年的十一月，都有个特殊的节日，当然我们说的不是“双十一购物节"，而是真正属于我们酒鬼的节日！

每年的这一天，全世界的葡萄酒爱好者一起打开酒瓶狂欢，不同的国家和地区，甚至都有不同的庆祝方式。

在法国，一桶桶酿好的新酒被推上街，比赛谁推的最快。在日本，人们会把酒倒进温泉里，一边泡温泉一边喝；而在英国特意为它举办了慈善赛跑的比赛。

每年的十一月第三个周四，凌晨的钟声敲响，便是全球爱酒之人举杯同庆之时！

这个狂欢的节日就是一年一度的

“博若莱新酒节”

每年11月的第三个星期四，被法国官方定为新酒节，新酒上市前，人们就会把新酒提前运到法国的各个港口机场，等到允许发售的时间一到就立刻搭载各种交通工具奔赴世界各地。

或者，新酒也会提前被运到一些国家的当地，但严格禁止在法定发售时间之前销售，为的就是全球统一上市。

我们之所以能够喝到当年的新酒，得益于一种特殊的酿造方式“二氧化碳浸渍法”。

葡萄采摘后，不破皮不去梗，全密闭二氧化碳浸渍，只提取至至至新鲜的芳香物质与果汁，不提取单宁，也不在桶中陈酿。从采摘到酿造装瓶，仅需6-8周的时间。

这样酿出的酒，果味甜美，香气宜人，非常适合年轻时候饮用，无论你是喝遍世界名庄的老饕，还是刚接触红酒的萌新，都会折服于博若莱新酒那迷人的果味。

作为一年只喝一季的博若莱新酒，一定要喝名家出品，我们为大家带来的，是我们的老朋友，在勃艮第大名鼎鼎的“天地人酒庄”。

天地人酒庄是勃艮第炙手可热的网红酒庄，酿酒师庄主仲田晃司先生曾经担任过餐厅侍酒师，在勃艮第学习酿造技术之后，和妻子于2000年共同创立。

受到勃艮第酿酒传奇亨利·贾叶先生的指点，对风土的纯净表达有着近乎偏执的细节追求，最终酿造出连勃艮第人都认可的佳作。

在新酒的酿造上，天地人酒庄同样精益求精，酿造出的新酒不仅保留了新酒与众不同的果味和花香，更是兼具一些优雅度和高级感。甚至在一年之后喝，依旧保持着较高的品质和充沛的果味。