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每年的11月,全球的酒友都在等这一天

每年的11月,全球的酒友都在等这一天 爱诺特卡ENOTECA
2023-11-03
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每年的十一月,都有个特殊的节日,当然我们说的不是“双十一购物节",而是真正属于我们酒鬼的节日!


每年的这一天,全世界的葡萄酒爱好者一起打开酒瓶狂欢,不同的国家和地区,甚至都有不同的庆祝方式。



在法国,一桶桶酿好的新酒被推上街,比赛谁推的最快。在日本,人们会把酒倒进温泉里,一边泡温泉一边喝;而在英国特意为它举办了慈善赛跑的比赛。


每年的十一月第三个周四,凌晨的钟声敲响,便是全球爱酒之人举杯同庆之时!





这个狂欢的节日就是一年一度的


“博若莱新酒节”


每年11月的第三个星期四,被法国官方定为新酒节,新酒上市前,人们就会把新酒提前运到法国的各个港口机场,等到允许发售的时间一到就立刻搭载各种交通工具奔赴世界各地。


或者,新酒也会提前被运到一些国家的当地,但严格禁止在法定发售时间之前销售,为的就是全球统一上市。



我们之所以能够喝到当年的新酒,得益于一种特殊的酿造方式“二氧化碳浸渍法”。


葡萄采摘后,不破皮不去梗,全密闭二氧化碳浸渍,只提取至至至新鲜的芳香物质与果汁,不提取单宁,也不在桶中陈酿。从采摘到酿造装瓶,仅需6-8周的时间。


这样酿出的酒,果味甜美,香气宜人,非常适合年轻时候饮用,无论你是喝遍世界名庄的老饕,还是刚接触红酒的萌新,都会折服于博若莱新酒那迷人的果味。






作为一年只喝一季的博若莱新酒,一定要喝名家出品,我们为大家带来的,是我们的老朋友,在勃艮第大名鼎鼎的“天地人酒庄”


天地人酒庄是勃艮第炙手可热的网红酒庄,酿酒师庄主仲田晃司先生曾经担任过餐厅侍酒师,在勃艮第学习酿造技术之后,和妻子于2000年共同创立。


受到勃艮第酿酒传奇亨利·贾叶先生的指点,对风土的纯净表达有着近乎偏执的细节追求,最终酿造出连勃艮第人都认可的佳作。



在新酒的酿造上,天地人酒庄同样精益求精,酿造出的新酒不仅保留了新酒与众不同的果味和花香,更是兼具一些优雅度和高级感。甚至在一年之后喝,依旧保持着较高的品质和充沛的果味。



据小编得到的消息,今年的天地人博若莱新酒预定非常火爆。


为了给没抢到预定配额的朋友品尝到今年的新酒,我们会在ENOTECA的各门店进行新酒试饮活动


而其中的上海三家门店:ITC国贸汇店,尚嘉中心店,高岛屋店会在吧台举办3小时畅饮活动。新酒节解禁当日,大家可以在这三家门店的吧台进行付费畅饮,只要花不到一瓶酒的价钱就可以畅饮天地人博若莱。


在11月16日那一天

让我们共同举杯,嗨翻全场!




【声明】内容源于网络
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亚洲专业的葡萄酒零售店连锁。所有爱葡萄酒的人,都是我们的重要顾客。
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