Lou Dumont 天地人酒庄一直以来都极度受到消费者以及爱诺特卡粉丝的喜爱，每年的配额一到便被抢购一空，在名家云集的勃艮第，一个亚洲人能够在当地扎根并与那些百年名庄竞争，甚至获得勃艮第酿酒之神亨利贾叶的青睐和赏识，一定有其过人之处！
本周，ENOTECA与Lou Dumont 酒庄共同举办天地人庄主晚宴，庄主兼酿酒师仲田晃司 （NAKADA Koji）先生亲临并携带酒庄的多款佳酿与大家分享。
3天后即将开幕的「2024年风土大会」，仲田晃司先生也将亲临现场，携带酒庄的多款佳酿让大家品尝。如果你也喜欢「天地人」，那么与这位“顶流”酿酒师面对面交流的机会，请不要错过！
如果你也是天地人酒庄的粉丝，那么与这位“顶流”酿酒师面对面交流的机会，请不要错过！
勃艮第的日本酒庄，精益求精匠人精神的展现；
与亨利·贾叶亦师亦友，贯彻“天地人”风土理念；
人气漫画《神之水滴》里数次出现的高人气酒庄；
国内罕见配额，数量稀少，年年难抢。
Lou Dumont 是由日本人仲田晃司 （NAKADA Koji）在 2000 年七夕成立的，他承袭了勃艮第的传统酿造方式，并融入自我的新酿造理念，领悟出葡萄酒的本质与精髓。
为了展现自己领悟的风土概念，他重新设计了酒标，并以中文“天”、“地”、“人”三个字作为酒标的核心内容，正如他所说：“酿造家的本位在于对大自然的真挚与尊敬”，这就是酒标上‘天、地、人’三个汉字所要阐明的意义。
酒庄创始之初以酒商（Maison）的形式经营，挑选来自勃艮第优质风土地块出产的葡萄购买后自行酿造。
随着酒庄快速成长，获得了来自国际市场的赞誉好评，在2003年从Nuits-Saint-Georges村搬入了Gervery-Chambertin村，正式在勃艮第扎根。开业的时候，仲田晃司获得了一个惊喜：传奇酒农亨利·贾叶先生亲临道贺。
目前每年的产量约45,000瓶左右，换算下来约是150桶左右，遍布夜丘和伯恩丘的22个产区。一般酒商每年超过 200 桶以上的量对他来说并不是办不到，但仲田先生觉得如果规模过大会无法掌握每款葡萄酒的特性。
因此他把对于葡萄酒的热情投注在百分百手工制作的坚持。在这个充斥大财团酒商、新世界葡萄酒与量贩酒的市场环境裡，仲田先生为勃艮第葡萄酒注入了新鲜血液并开创了新的篇章。
从最初酿酒开始，天地人酒庄就以有机方式经营他们的葡萄园，这使他们在2016年获得了“农业生物”证书。在有机认证的过程中，考虑到使用农历，并将制剂、草药茶和其他植物浸渍剂带到葡萄藤上。
自2018年以来，酒庄一直在使用这些生物动力学方法来强化植物，使其能够抵御气候灾害和疾病。为了避免燃料的燃烧和土壤的压实，庄园的一些地块是用马和犁来耕作的。庄园还为2021年份的葡萄酒配备了罐子，以尝试在不含硫的情况下陈酿葡萄酒。
日本漫画《神之水滴》可以说是漫画界的奇迹，这部作品不仅是葡萄酒爱好者们必读的书籍，对于市场也具有极大的影响力。
Nakada夫妇的Lou Dumont酒庄正是在《神之雫》第26卷中出现，Nakada先生的漫画形象也非常逼真的还原了其本人。而酒庄旗下的多款葡萄酒也出现在了漫画之中。
